Ингредиенты

• 250 г редиса
• 4 больших морковки
• маленький пучок петрушки
• 2 см корня имбиря
• 2 ст. л. рисового уксуса
• 1 ст. л. соевого соуса
• 2 ч. л. меда
• ¼ ч. л. чесночного порошка
• 1 ст. л. оливкового масла
• ¼ ч. л. соли

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Натрите свежий имбирь на мелкой терке, чтобы он лучше раскрылся. В глубокой посуде смешайте имбирь с соевым соусом, медом, яблочным уксусом, растительным маслом, чесночным порошком и щепоткой соли. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.

• Обработка овощей

  Тщательно вымойте морковь и редис, очистите их от кожуры. Нарежьте овощи тонкой соломкой, используя кухонный комбайн или специальную насадку. Кинзу промойте под проточной водой и мелко порубите ножом.

• Финальная сборка

  Соберите салат в большой миске: добавьте нарезанные овощи, кинзу и заправку. Перемешайте аккуратно, чтобы не разрушить структуру овощей. Оставьте салат на 15–20 минут, чтобы вкусовые компоненты лучше взаимодействовали.

Откройте для себя новый рецепт летнего салата из редиски и моркови с имбирной заправкой. Благодаря простому процессу приготовления и минимальному количеству ингредиентов это блюдо станет вашим любимым выбором для здорового питания. Редис и морковь дополняются ароматным имбирем, создавая гармоничный вкусовой букет. Подавайте как самостоятельное блюдо или дополнение к основным курсам.

Освежающий салат из редиса и моркови с острым имбирным соусом — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Оно богато витаминами, особенно витамином А, который содержится в моркови, и витамином С, который есть в редисе. Имбирь в соусе помогает улучшить пищеварение и обладает противовоспалительными свойствами. Благодаря низкому содержанию калорий, такой салат отлично подходит для тех, кто следит за фигурой. Кроме того, он насыщает организм антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждений. Вкус соуса делает блюдо особенно привлекательным для любителей остроты. Однако, стоит учитывать, что имбирь может вызывать раздражение желудка у чувствительных людей. Редис содержит фолиевую кислоту, которая важна для беременных женщин. Морковь также способствует улучшению зрения. Соевый соус добавляет блюду глубину вкуса, но его нужно использовать умеренно из-за высокого содержания натрия. Этот салат можно приготовить заранее, и он сохраняет свои качества даже после нескольких часов хранения. Интересно, что в Японии имбирь часто используется как афродизиак. Также стоит отметить, что редис имеет низкий гликемический индекс, что делает его подходящим для диабетиков. Кинза придает салату свежесть и уникальный аромат, а её использование связано с традициями многих кухонь мира. Несмотря на все преимущества, некоторые люди могут быть аллергиками на компоненты соуса, поэтому важно проверять состав перед приготовлением.