Ингредиенты

• лук репчатый красный – 0,5 шт.
• сливки жирностью 9% – 100 мл
• кисло-сладкие яблоки – 2 шт.
• черный перец молотый
• креветки свежемороженые – 700 г
• яйца перепелиные – 12 шт.
• коньяк (или бренди) – 0,5 ч.л.
• соль
• кетчуп – 1 ст.л.
• майонез – 100 мл
• ананас крупный – 1 шт.

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Очистка и нарезка ананаса

  Возьмите спелый ананас, аккуратно срежьте верхушку и очистите от кожуры. Удалите твердую сердцевину, затем нарежьте мякоть на кубики среднего размера. Можно использовать нож или специальный инструмент для резки ананасов.

• Шаг 2: Приготовление креветок и других компонентов

  В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте немного соли. Опустите замороженные креветки и варите около 4 минут, пока они не станут розовыми. Слейте их, промойте холодной водой и остудите. После этого удалите головы и панцири. Также подготовьте лук, яблоки и перепелиные яйца: лук мелко порубите, яблоки нарежьте кубиками, а яйца сварите вкрутую и разрежьте пополам.

• Шаг 3: Соус и сборка салата

  Для соуса смешайте майонез, сливки, кетчуп, немного коньяка, соль и перец. Тщательно перемешайте до получения гладкой массы. В глубокой миске соедините все подготовленные ингредиенты: ананас, креветки, лук, яблоки. Выложите половинки перепелиных яиц поверх салата. Полейте соусом и подавайте, можно охладить перед подачей для более насыщенного вкуса.

Салат с ананасом и креветками — это удивительное сочетание экзотики и морепродуктов, которое украсит любой стол. Благодаря простому рецепту и доступным ингредиентам вы сможете приготовить его даже в будний день. Сочная текстура ананаса, нежные креветки и освежающий соус создают идеальный баланс вкусов. Такое блюдо понравится как взрослым, так и детям. Попробуйте и убедитесь сами, что легкие рецепты могут быть невероятно вкусными!

Этот салат — настоящая находка для тех, кто ценит разнообразие вкусов и эстетику подачи. Плюсы блюда заключаются в высоком содержании белка благодаря креветкам, витаминах и антиоксидантах из ананаса и яблок, а также в низком уровне жира при правильном приготовлении. Минусы могут быть связаны с возможным избытком сахара в соусе, если использовать кетчуп с высоким содержанием сахара. Интересно, что ананасы содержат бромелайн — фермент, помогающий пищеварению, а креветки богаты омега-3 жирными кислотами. Также стоит отметить, что перепелиные яйца придают салату нежность и украшают его внешний вид. Этот рецепт может быть адаптирован под веганскую диету, заменив майонез на растительный аналог. Блюдо часто используется как основа для различных вариаций, например, с добавлением авокадо или орехов. Несмотря на свою простоту, салат с ананасом и креветками способен удивить даже самых искушенных гурманов. Его можно подать как самостоятельное блюдо или дополнить к основному курсу. Многие считают, что ананас в салате придает ему легкость и освежающий вкус, что особенно ценно в летние дни. Также стоит обратить внимание на качество продуктов: чем свежее креветки и ананасы, тем лучше получится блюдо. В некоторых регионах этот салат считается классикой, особенно в странах с тропическим климатом.