Ингредиенты

• 1 банка (400 г) консервированного нута
• 100 г сыра фета
• 200 г помидоров черри
• 25 маслин
• половина сладкой луковицы
• 5 веточек петрушки
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. лимонного сока
• соль, свежемолотый перец

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Если вы используете маслины с косточками, аккуратно удалите их с помощью тонкого ножа или поставьте маслины в стакан и слегка нажмите, чтобы извлечь косточки. Нарежьте маслины тонкими колечками, чтобы они лучше сочетались с другими компонентами салата.

• Обработка основных продуктов

  Промойте консервированный нут под холодной водой, чтобы убрать лишнюю соль. Разомните сыр фету вилкой, чтобы он равномерно распределялся по салату. Помидоры черри разрежьте на четвертинки, а красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Чтобы уменьшить остроту, замочите лук в воде на 10–15 минут.

• Сборка и настаивание

  В большой миске соедините все подготовленные продукты. Добавьте оливковое масло и свежевыжатый лимонный сок, хорошо перемешайте. Для более насыщенного вкуса оставьте салат настояться в холодильнике на 2–3 часа. Перед подачей можно украсить свежей петрушкой или оливками.

Греческий салат с нутом — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое легко приготовить дома. Комбинация свежих овощей, нута и сыра фета создает неповторимый вкусовой букет, который понравится каждому. Рецепт отличается своей простотой и универсальностью, что делает его идеальным вариантом как для повседневного рациона, так и для праздничного стола. Не забудьте добавить немного оливкового масла и лимонного сока, чтобы придать салату характерную средиземноморскую нотку!

Греческий салат с нутом и фетой — это не просто вкусное блюдо, но и полезное. Нут богат растительным белком и клетчаткой, что делает его отличным источником энергии. Фета содержит кальций и белок, а оливковое масло добавляет полезные жиры. Овощи, такие как помидоры, огурцы и лук, насыщены витаминами и антиоксидантами. Однако стоит учитывать, что фета может быть высокой в натрии, поэтому людям с повышенным давлением лучше ограничивать её количество. Также важно не перебарщивать с маслинами, так как они содержат соли. Интересный факт: греческий салат считается одной из самых популярных закусок в Европе, а его история уходит корнями в древнюю Грецию. В некоторых регионах вместо феты используют другой сыр, например, цицерико, но классическая версия остаётся самой любимой. Благодаря своей простоте и доступности ингредиентов, салат легко приготовить в любой момент, и он подходит как для повседневного питания, так и для праздничного стола.