Сочный рецепт грудки индейки, тушенной в пиве с ароматным луком и сметанным соусом

Ингредиенты

• светлое пиво – 300 мл
• сметана – 5 ст. л.
• большие луковицы – 2 шт.
• кукурузная мука – 2 ч. л.
• масло сливочное – 45 г
• грудки индейки – 850 г
• сахар – 1 ч. л.
• соль – по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Грудку индейки разрежьте на 4 части, слегка отбейте через пищевую пленку. Посолите мясо по вкусу, поперчите и обжарьте на разогретом сливочном масле по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Готовое мясо переложите на тарелку.

• Шаг 2

  В том же сотейнике обжарьте лук около 4 минут до мягкости. Затем добавьте обратно индейку, влейте пиво и 4 столовые ложки воды. Тушите всё вместе около 8 минут, периодически переворачивая мясо. После этого снова переложите мясо на тарелку.

• Шаг 3

  Продолжайте готовить соус до тех пор, пока жидкость не выпарится наполовину. Добавьте сахар и сметану, перемешайте и готовьте еще 1 минуту. Постепенно всыпьте кукурузную муку, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки. В конце посолите и поперчите соус по вкусу. Подавайте индейку горячей, полив соусом.

Приготовьте нежную грудку индейки в пиве — сочное и ароматное блюдо, которое украсит любой стол. Мясо тушилось в легком пиве с добавлением сметаны и лука, что придает ему особый вкус. Рецепт прост в исполнении и идеально подходит для семейного ужина или праздничного застолья. Индейка получается сочной, а соус — насыщенным и немного кремовым. Подавайте с гарниром из картофеля, риса или овощей. Это блюдо точно понравится всем гурманам!