Ингредиенты

• тертый швейцарский сыр – 150 г
• сливки жирностью 35% – 140 мл
• веточки зеленого базилика – 2 шт.
• соль – по вкусу
• масло растительное – 1 ст. л.
• авокадо – 1 шт.
• очищенные креветки – 150 г
• 2 филе трески по – 250 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Авокадо тщательно промойте под проточной водой, аккуратно очистите от кожуры и разрежьте на две половинки. Удалите косточку, а мякоть нарежьте тонкими ломтиками. Базилик тщательно промойте, обсушите бумажным полотенцем и мелко порвите руками.

• Шаг 2

  Подготовьте форму для запекания, смажьте ее растительным маслом, чтобы продукты не прилипали. Выложите филе трески, посыпьте его солью и свежемолотым перцем по вкусу.

• Шаг 3

  Предварительно разогрейте духовку до 220°C. На рыбу выложите креветки, ломтики авокадо и веточки свежего базилика. Залейте все сливками, которые придают блюду нежность и насыщенность. Посыпьте тертым сыром и отправьте в духовку на 18–20 минут, пока не образуется золотистая корочка и рыба не станет мягкой.

Треска, запеченная с креветками и авокадо — это идеальное сочетание морепродуктов и свежих ингредиентов. Филе трески получается сочным и нежным, а добавление креветок придает блюду особую изысканность. Авокадо добавляет легкую ореховость, а сыр образует золотистую корочку. Готовится всего за 30 минут, без лишних усилий и с минимальным набором продуктов. Такое блюдо отлично подойдет как для романтического ужина, так и для встречи гостей. Попробуйте и убедитесь сами!

Блюдо «Сытная треска, запеченная с креветками и авокадо» — это настоящий деликатес, сочетающий в себе нежность рыбы, сочность креветок и питательность авокадо. Плюсы этого блюда заключаются в высоком содержании белка, омега-3 жирных кислот, витаминов и минералов. Сыр добавляет кальций, а базилик — антиоксиданты и аромат. Минусы могут быть связаны с высоким содержанием жиров, особенно если используется сливки и сыр в больших количествах. Также стоит учитывать, что креветки могут вызывать аллергию у некоторых людей. Интересный факт: авокадо содержит больше калия, чем банан, что помогает поддерживать нормальное функционирование сердца. Треска — источник витамина D, который важен для иммунитета и здоровья костей. А базилик использовался в древних цивилизациях как средство от простуды и улучшения настроения.