Ароматные шашлычки из морепродуктов с помидорами черри

nikkixx

15.11.2023

Эти шашлычки из креветок и мидий с добавлением помидоров черри станут отличным выбором как для романтического ужина, так и для летнего пикника. Простой рецепт сочетает сочные морепродукты, свежие овощи и ароматный маринад. Благодаря небольшому времени приготовления вы сможете наслаждаться этим блюдом даже в будние дни. Креветки и мясо мидий быстро обжариваются на сковороде-гриль или обычной сковороде, сохраняя сочность и нежность. Помидоры черри добавляют яркий вкус и приятный контраст текстур. Такое блюдо идеально подойдет как закуска или основное блюдо в сочетании с легким гарниром или зеленым салатом.

Ароматные шашлычки из морепродуктов с помидорами черри

Время

1 ч

Сложность

Средняя

Порции

Ингредиенты

помидоры черри – 18 шт.
соль – по вкусу
креветки очищенные – 220 г
перец болгарский – по вкусу
мясо мидий – 210 г
чеснок – 1 зубчик
лук репчатый крупный – 1 шт.
масло ореховое – 3 ст. л.
сок лимонный – 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Шаг 1
Деревянные шпажки замочить в холодной воде на полчаса, чтобы они не подгорели во время жарки. Очистить и мелко нарезать репчатый лук и чеснок. Соединить их в миске с ореховым маслом и свежевыжатым лимонным соком для приготовления ароматного маринада.
Шаг 2
Очищенные креветки и мясо мидий добавить в подготовленный маринад. Перемешать и оставить в теплом месте на 30 минут, чтобы морепродукты пропитались вкусом и ароматом.
Шаг 3
Помидоры черри тщательно вымыть и обсушить. Нанизать на шпажки поочередно мидии, креветки и помидоры. Разогреть сковороду-гриль или обычную сковороду и обжаривать шашлычки в течение 5 минут, регулярно переворачивая и поливая оставшимся маринадом для сочности.