Вкуснейшая творожная запеканка с сушеной вишней

Ингредиенты

• круглая керамическая или стеклянная форма диаметром 16 см
• манная крупа – 1,2 ст. л.
• сушеная вишня – 50 г
• соль – 1/5 ч. л.
• сливочное масло – 20 г
• молоко – 2,5-3 ст. л.
• куриное яйцо – 1 шт.
• сахарный песок – 2,2 ст. л.
• творог жирностью 9-14% – 220 г
• сахарная пудра – по вкусу

Рецепт приготовления

• Приготовление творожной запеканки

  Разогрейте духовку до температуры 185°С. Подготовленную форму для запекания равномерно смажьте сливочным маслом. В глубокую миску поместите творог, добавьте соль и сахар, после чего разбейте яйцо. Тщательно перемешайте ингредиенты вилкой до получения однородной массы, но не взбивайте. Добавьте манную крупу и снова перемешайте. Затем влейте молоко (может понадобиться немного больше или меньше в зависимости от консистенции творога). Перемешайте еще раз, чтобы получить густую и ровную смесь. Добавьте сушеную вишню и аккуратно перемешайте. Выложите полученную массу в подготовленную форму для запекания. Поместите форму в духовку и выпекайте в течение 22-27 минут. За 5 минут до окончания времени включите режим гриля, чтобы верх запеканки подрумянился. После готовности достаньте запеканку из духовки, дайте ей остыть, посыпьте сахарной пудрой и хорошо охладите перед нарезанием на порционные куски.