Ингредиенты

• круглая керамическая или стеклянная форма диаметром 15 см
• манная крупа – 1 ст. л.
• сушеная вишня
• соль – 1/4 ч. л.
• сливочное масло
• молоко – 2-3 ст. л.
• крупное яйцо – 1 шт.
• мелкий сахарный песок – 2 ст. л.
• творог жирностью 9-14% – 200 г
• сахарная пудра

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Приготовьте все необходимые продукты: творог, яйцо, сахар, соль, манную крупу, сливочное масло, молоко, сушеную вишню и сахарную пудру. Убедитесь, что форма для выпечки смазана маслом.

• Смешивание основы

  В глубокой миске соедините творог, яйцо, сахар и соль. Тщательно размешайте до однородного состояния, не взбивая. Добавьте манную крупу и аккуратно перемешайте, чтобы не было комков.

• Добавление жидкости

  Влейте молоко в массу, постепенно добавляя, чтобы добиться нужной густоты. Если творог слишком сухой, можно добавить немного больше молока, если слишком жидкий — немного меньше.

• Внесение вишни

  Добавьте сушеную вишню в подготовленную смесь и осторожно перемешайте, чтобы она равномерно распределилась по всей массе.

• Запекание

  Перелейте содержимое в форму, предварительно смазанную маслом. Поместите форму в разогретую духовку и выпекайте 22–27 минут.

• Дополнительное обжаривание

  За 5 минут до окончания времени включите режим гриля, чтобы верхняя часть запеканки стала золотистой и хрустящей.

• Охлаждение и подача

  Достаньте запеканку из духовки, дайте ей остыть немного, затем посыпьте сахарной пудрой и охладите в холодильнике перед нарезкой.

• Подача к столу

  Подавайте запеканку нарезанной порциями, можно украсить свежими ягодами или фруктами для дополнительного вкуса и эстетики.

Творожная запеканка с сушеной вишней — это идеальный десерт для всей семьи. Приготовить его можно всего за полчаса. Рецепт предельно прост: вам понадобятся доступные ингредиенты, такие как творог, манка, яйца, молоко и вишня. Блюдо получается нежным, ароматным и очень сытным. Оно станет отличным дополнением к чаю или кофе.

Нежная творожная запеканка с сушеной вишней — это блюдо, которое сочетает в себе питательность и вкус. Оно подходит как для завтрака, так и для десерта, что делает его универсальным выбором. Творог обеспечивает высокое содержание белка и кальция, что полезно для здоровья костей и мышц. Сушеная вишня добавляет натуральную сладость и богатство витаминами, особенно витамином C. Манная крупа придает запеканке мягкую текстуру и помогает усвоению продуктов. Блюдо легко готовится, что делает его удобным для повседневного использования. Аромат творога с вишней создает приятное ощущение уюта и домашнего тепла. Однако, несмотря на все плюсы, запеканка может быть калорийной из-за наличия сахара и масла. Людям, следящим за весом, стоит умеренно употреблять это блюдо. Также важно учитывать, что творог может вызывать дискомфорт у людей с непереносимостью лактозы. Интересный факт: сушеная вишня сохраняет большую часть своих полезных свойств по сравнению с свежей, что делает ее отличным дополнением к блюдам. Еще один момент — манная крупа, которую часто используют именно для запеканок, благодаря своей способности впитывать жидкость и создавать нежную консистенцию. Запеканка может быть адаптирована под веганский рацион, если использовать растительные альтернативы яйцу и молоку. Кроме того, она отлично сочетается с различными фруктами и ягодами, что позволяет экспериментировать с вкусами. В некоторых регионах эта запеканка считается традиционным блюдом, особенно в холодные месяцы. Несмотря на простоту рецепта, она способна удивить своим вкусом и ароматом.