Ингредиенты

• 500 г лингвине
• 250 г салями
• большой пучок зелени по выбору (петрушка, тимьян, зеленый лук, базилик, розмарин, орегано)
• 1 большой помидор
• 1 банка (230 г) маслин или оливок без косточек
• 2 зубчика чеснока
• полстакана белого сухого вина
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• 2 ст. л. оливкового масла

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Нарежьте салями на кубики размером около 0,5 см, чтобы они равномерно распределялись по блюду. Мелко порубите зелень, а маслины очистите от косточек. Помидоры освободите от кожицы и семян, чтобы убрать лишнюю воду и сделать соус более густым.

• Обжаривание основы

  В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте измельченный чеснок и обжарьте его на среднем огне до легкой золотистости. Затем положите салями и готовьте пару минут, чтобы она стала чуть хрустящей. Добавьте помидоры, зелень и маслины, посолите и поперчите по вкусу.

• Тушение и подача

  Влейте немного белого вина, накройте крышкой и тушите на медленном огне около 20 минут. В это время сварите лингвине согласно инструкции на упаковке. Добавьте их в сковороду, заправьте оливковым маслом, снова посолите и поперчите. Подавайте горячим или охлажденным как холодный салат.

Предлагаем вам приготовить оригинальное блюдо итальянской кухни - лингвине с салями и оливками. Это сытное и ароматное блюдо станет отличным выбором для семейного обеда или романтического ужина. Благодаря простым ингредиентам и легкому способу приготовления вы сможете быстро создать настоящее гастрономическое удовольствие.

Ароматное итальянское лингвине с салями и оливками — это блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и глубокий вкус. Оно идеально подходит для повседневного ужина или как быстрый перекус. Салями добавляет блюду насыщенный, немного жирный вкус, который хорошо сочетается с кислинкой помидоров и соленостью маслин. Лингвине, будучи толстым спагетти, отлично впитывает соус, что делает каждую нить вкусной и сочной. Вкус получается насыщенным, но не слишком тяжелым, благодаря свежим овощам и оливковому маслу. Это блюдо можно легко адаптировать под свои предпочтения: добавить болгарский перец, сыр пармезан или даже зелень петрушки. Однако стоит отметить, что из-за содержания салями и оливок блюдо может быть высоким по содержанию натрия, поэтому людям с гипертонией лучше умеренно употреблять его. Еще один минус — высокое содержание животных жиров, особенно если использовать салями с высоким содержанием жира. Тем не менее, при правильном выборе ингредиентов можно сделать блюдо более здоровым. Интересно, что лингвине в Италии часто подают с соусами, основанными на овощах, а не только с мясными. Также стоит отметить, что оливки могут быть разные: черные, зеленые, маринованные или в масле — каждый вид придает блюду свой уникальный вкус. Блюдо имеет долгую историю, так как итальянская кухня давно использует сочетание овощей, мяса и оливок. Его можно приготовить за 30 минут, что делает его отличным вариантом для занятых дней. Несмотря на простоту, лингвине с салями и оливками — это блюдо, которое вызывает чувство сытости и удовольствия. Оно отлично подходит как для семейного ужина, так и для вечеринки. Главное — использовать качественные продукты и не перебарщивать с приправами.