Ароматный испанский картофель с острым соусом

Ингредиенты

• щепотка сахара
• лук мелкий – 1 шт.
• соль – по вкусу
• картофель – 850 г
• масло растительное – 2 ст. л.
• масло оливковое – 2 ст. л.
• чеснок – 3 зубчика
• паприка – 1 ч. л.
• помидоры в собственном соку – 260 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками. Выложите в форму для запекания, полейте оливковым маслом, слегка посолите и поперчите. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200°C в течение 45 минут.




• Шаг 2

  Для приготовления соуса очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Помидоры измельчите или разомните вилкой. В сотейнике разогрейте растительное масло и обжарьте лук до мягкости, около 5 минут.




• Шаг 3

  Добавьте чеснок, помидоры с соком, паприку, щепотку сахара и соль по вкусу. Тушите смесь под крышкой в течение 10 минут, чтобы соус настоялся и стал более насыщенным. Подавайте горячим, полив соусом запечённый картофель.

Попробуйте этот простой и вкусный рецепт испанского картофеля, запечённого в духовке и поданного с пряным томатным соусом. Готовится легко, подходит для вегетарианцев и идеально впишется в ужин на всю семью.