Ароматная картофельная запеканка с беконом и луком

Ингредиенты

• лук репчатый крупный – 2 шт.
• лист лавровый – 1 шт.
• масло сливочное растопленное – 2 ст. л.
• соль – по вкусу
• картофель – 530 г
• бекон – 160 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Бекон нарезать небольшими кубиками, выложить на разогретую сковороду и обжарить до легкого золотистого цвета, около 7 минут. Лук очистить от шелухи, мелко порезать и добавить к бекону. Обжаривать всё вместе ещё 8–9 минут, чтобы лук стал мягким и слегка золотистым.

• Шаг 2

  Картофель тщательно промыть, очистить и натереть на мелкой терке. Добавить его к смеси бекона и лука в сковороду. Посолить по вкусу, поперчить и добавить измельченный лавровый лист для аромата. Хорошо перемешать до однородности.

• Шаг 3

  Форму для запекания смазать растопленным сливочным маслом. Переложить туда подготовленную картофельную массу, равномерно распределить по форме. Поставить в предварительно разогретую духовку до температуры 180°C и запекать 60–65 минут, пока верх не станет золотистым и хрустящим. Готовую запеканку нарезать на порции, полить оставшимся сливочным маслом и подавать горячей.

Попробуйте наш рецепт картофельной запеканки с беконом и луком — сытное, ароматное и простое в приготовлении блюдо. Идеально подходит для семейного ужина или праздничного застолья. Сочетание хрустящего бекона, румяного картофеля и сладковатого лука создает неповторимый вкус. Запеканка готовится в духовке, что делает ее особенно аппетитной и золотистой. Подавайте горячей с маслом и свежей зеленью!