Ингредиенты

• вино белое сухое – 1/4 стакана
• луковицы среднего размера – 1/2 шт.
• куриные сердечки – 150 г
• сливки жирностью 35% – 3 ст. л.
• соль – по вкусу
• лингвини – 400 г
• печень куриная – 150 г
• масло растительное – 3 ст. л.
• свежий шалфей – 4-5 листиков

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Нарежьте лук тонкими кольцами, промойте куриные потрошки и свежий шалфей. Разделите потрошки на мелкие кусочки, а листья шалфея порвите на тонкие полоски для лучшего распределения аромата.

• Обжарка и приготовление соуса

  Растопите масло в сковороде, обжарьте лук до прозрачности. Добавьте куриные потрошки и шалфей, готовьте около 7 минут. Влейте белое вино, дайте испариться, затем введите сливки. Посолите, поперчите и томите соус на медленном огне, чтобы он загустел и стал гладким.

• Приготовление пасты

  Закипятите воду, посолите. Отварите лингвини до состояния al dente (6–7 минут). Слейте через дуршлаг, добавьте в сковороду с соусом. Перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом и прогрелась.

Рецепт лингвини с куриными потрошками — это отличный способ разнообразить семейный ужин. Блюдо сочетает в себе нежную текстуру пасты, богатый вкус куриных субпродуктов и аромат свежего шалфея. Приготовление занимает менее получаса, а результат превзойдет все ожидания. Куриная печень и сердечки быстро обжариваются, затем тушатся в сливочно-винном соусе, который великолепно дополняет вкус лингвини. Это блюдо отлично подойдет как для повседневного стола, так и для романтического ужина при свечах. Несмотря на изысканный вкус, рецепт довольно прост и не требует особых навыков на кухне. Попробуйте и убедитесь сами!

Это блюдо имеет множество преимуществ: сливочный соус делает его особенно нежным и вкусным, а куриные потрошки — источник белка и витаминов. Шалфей придает блюду уникальный аромат и помогает улучшить пищеварение. Блюдо легко приготовить и подходит для семейного ужина. Однако, из-за высокого содержания сливок, оно может быть слишком жирным для тех, кто следит за весом. Также некоторые люди могут не оценить вкус куриных потрошек, предпочитая более привычные части птицы. Интересно, что шалфей использовался в древности для лечения различных заболеваний, а его аромат способствует расслаблению. Кроме того, лингвини — это популярная паста, которая хорошо сочетается с различными соусами. Блюдо также позволяет использовать остатки курятины, что делает его экономичным. Если добавить зелень или овощи, можно сделать блюдо более питательным и разнообразным. Сливочная основа придает ему мягкость, а курица обеспечивает сытость. Это блюдо подходит как для взрослых, так и для детей, если адаптировать уровень соли и специй.