Ингредиенты

• 300 г яичной лапши
• 400 г творога
• 1 ст. л. сахара
• 2 яйца
• 3 ст. л. сметаны
• 1 ст. л. сливочного масла
• 2 ст. л. молотых сухарей
• щепотка ванильного сахара
• 50 г любого варенья

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Перед началом приготовления убедитесь, что все продукты находятся при комнатной температуре. Это обеспечит более равномерное смешивание и лучшее качество блюда. Подготовьте мультиварку, лапшу, творог, яйца, сметану, масло и другие компоненты.

• Варка лапши

  Налейте воду в чашу мультиварки и установите режим «Мультиповар» на 140°C. Дождитесь кипения, затем добавьте лапшу и варите в течение 5 минут. После этого откиньте лапшу на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы она не слиплась и сохранила текстуру.

• Приготовление творожной массы

  Разбейте одно яйцо и отделите белок от желтка. Творог протрите через сито или измельчите блендером. Смешайте его с лапшой, желтком и ванильным сахаром. Белок взбейте до устойчивых пиков и аккуратно введите в творожную смесь, перемешивая движениями снизу вверх, чтобы не разрушить воздушную структуру.

• Формирование лапшевика

  Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и посыпьте молотыми сухарями, чтобы получить хрустящую корочку. Смешайте оставшееся яйцо с сметаной и щепоткой сахара. Выложите творожную массу в мультиварку, разровняйте и залейте сметанным соусом сверху.

• Запекание в мультиварке

  Установите режим «Мультиповар» на 120°C и запекайте лапшевик в течение 30 минут. По окончании программы дайте блюду немного остыть, чтобы оно не развалилось при подаче. Подавайте теплым, можно дополнить любимым вареньем или медом.

Лапшевик с творогом — это сытное и нежное блюдо, которое отлично подойдет для завтрака или десерта. Приготовление в мультиварке делает процесс еще более удобным и безопасным. В этом рецепте используется яичная лапша, творог, сметана и немного варенья для дополнительного аромата. Благодаря белку, взбитому до устойчивых пиков, творожная масса получается особенно воздушной и легкой. Готовится лапшевик всего около 30 минут, без лишних хлопот. Подавайте его теплым, добавив любимое варенье сверху.

Лапшевик с творогом — это не только вкусное блюдо, но и полезное. Творог богат белком и кальцием, что способствует здоровью костей и мышц. Лапша обеспечивает углеводы, необходимые для энергии. Сметана и яйца добавляют жирность и питательные вещества. Однако стоит учитывать, что данный десерт содержит много сахара, поэтому его лучше есть в умеренных количествах. Интересно, что лапшевик считается традиционным русским блюдом, которое часто готовят на праздники или в качестве десерта. Также он может быть вариацией классического творожного пирога, но с более хрустящей текстурой. В некоторых регионах вместо лапши используют кресс-салат или другие овощи. Это блюдо отлично подходит для тех, кто ищет легкие и быстрые рецепты. Его можно адаптировать под любые предпочтения — добавить ягоды, орехи или специи. Главное — сохранить баланс между мягкостью и хрустом, чтобы блюдо было приятным как на вкус, так и на ощупь.