Ингредиенты

• соль – по вкусу
• перец красный сладкий – 1 шт.
• яйцо – 6 шт.
• желтый сладкий перец – 1 шт.
• растительное масло для обжаривания

Рецепт приготовления

• Подготовка перца

  Начните с того, что тщательно промойте сладкие перцы под проточной водой. После этого аккуратно обсушите их с помощью бумажного полотенца. Затем отрежьте верхнюю часть и нижнюю часть перца, чтобы получить ровные кольца. Удалите внутренние перегородки и семена, чтобы не было горечи. Нарежьте каждый перец на три равных кольца, чтобы они были одинакового размера и толщины.

• Обжарка перца и запекание яиц

  Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите подготовленные кольца перца и обжаривайте их на среднем огне около 1,5 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Аккуратно разбейте яйца и влейте их по одному в каждое кольцо. Готовьте еще 2–3 минуты, пока белок не станет плотным. Посолите и поперчите по вкусу. Осторожно переложите готовые глазуньи на тарелки с помощью лопатки.

Приготовьте необычную яичницу-глазунью в кольцах из сладкого перца — это не только вкусно, но и красиво. Каждая порция представляет собой яйцо, запеченное внутри хрустящего перца, что добавляет блюду сочности и яркости. Такой завтрак понравится всем членам семьи и займет всего около 15 минут вашего времени. Для рецепта понадобятся самые простые ингредиенты: свежие яйца, красный и желтый сладкий перец, немного растительного масла и соль. Обжаренные кольца перца становятся естественной формочкой для яиц, сохраняя их форму и создавая интересную текстуру. Подавайте сразу после приготовления горячим, можно дополнить хлебом или овощным салатом. Это отличный вариант для уютного семейного утра!

Яичница-глазунья в кольцах сладкого перца — это не только вкусное блюдо, но и довольно полезное. Сладкий перец богат витамином С, который помогает укрепить иммунитет и улучшает усвоение железа. Яйца же являются отличным источником белка, витаминов группы B и других важных микроэлементов. Благодаря этому блюдо подходит как для детей, так и для взрослых. Минусы могут быть в том, что для некоторых людей перец может быть слишком сладким или, наоборот, не хватать остроты. Также стоит учитывать, что приготовление требует немного времени на подготовку перца. Интересно, что в некоторых странах яичница в кольцах перца считается символом домашнего уюта и семейного ужина. Еще один факт: сладкий перец содержит меньше жира, чем другие виды перца, что делает его более подходящим для диетического питания. Кроме того, этот рецепт легко адаптировать, добавив специи или овощи, такие как помидоры или баклажаны. Это блюдо отлично подходит для тех, кто хочет разнообразить свой рацион, но при этом сохранить простоту приготовления. Попробуйте и вы — возможно, это станет вашим новым любимым завтраком!