Ингредиенты

• масло растительное – 1/2 ч. л.
• молоко – 1/2 стакана
• масло сливочное – 1/2 ч. л.
• яйца – 2 шт.

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Взять 3-4 яйца, 100 мл молока и подготовить сковороду. Взбить яйца с молоком до однородного состояния, не перебивать, чтобы не образовалась пена.

• Разогрев сковороды

  Поставить сковороду на средний огонь, дать ей немного прогреться. Добавить растительное и сливочное масло, равномерно распределить по поверхности.

• Заливка яичной смеси

  Как только масло начнет легкую пену, аккуратно влить яичную смесь. Поверхность должна быть покрыта равномерно, без пузырей.

• Готовка омлета

  Увеличить огонь, подождать, пока края не начнут схватываться. Наклонить сковороду и лопаткой аккуратно поднять край омлета, чтобы жидкость подтекла снизу.

• Формирование омлета

  Повторить процесс с другой стороны, чтобы вся масса равномерно прожарилась. Общее время приготовления — около 50 секунд.

• Подача

  Омлет подавать сразу, как только он станет мягким и золотистым. Можно дополнить зеленью, сметаной или хлебом.

• Дополнительные советы

  Если омлет получился слишком жестким, можно добавить немного молока в смесь. Также можно использовать сливочное масло для более насыщенного вкуса.

• Сохранение вкуса

  Не стоит оставлять омлет на долго, так как он быстро теряет сочность. Лучше подавать его свежим.

Классический русский омлет — это быстрое и питательное блюдо, идеально подходящее для утреннего приема пищи. Приготовление не требует сложных продуктов или длительных затрат времени. В основе всего лишь два яйца, немного молока и масла. Однако именно благодаря правильной технике жарки достигается воздушная текстура и нежный вкус. Секрет заключается в том, чтобы правильно взболтать яйца с молоком, а затем равномерно прожарить их на хорошо разогретой сковороде. Такой омлет можно подать как самостоятельно, так и с гарниром из свежих овощей или зелени. Это отличный выбор для любителей традиционной русской кухни и ценителей простых, но вкусных завтраков.

Русский омлет — это простое, но очень питательное блюдо, которое содержит белки, витамины и минералы. Яйца богаты протеином, что делает омлет отличным источником энергии на завтрак. Молоко добавляет кальций и способствует здоровью костей. Сливочное масло придает блюду нежность и насыщенность, а растительное масло помогает правильно готовить без пригорания. Однако, стоит помнить, что омлет может быть высококалорийным, особенно если используется много масла. Кроме того, некоторые люди могут быть чувствительны к яйцам, поэтому стоит учитывать индивидуальные особенности. Интересный факт: в старину омлет часто готовили в глиняных горшках, а не на сковороде. Еще один интересный момент — в некоторых регионах России омлет подают с солеными огурцами или сметаной, что придает ему уникальный вкус. Также известно, что в СССР омлет был одним из самых популярных блюд в школьных столовых. Он легко готовится, подходит для всей семьи и всегда вызывает аппетит.