Ароматная ветчина на гриле с пикантным соусом — быстрое и вкусное блюдо

Ингредиенты

• растительное масло – 55 мл
• варено-копченая ветчина – 2 куска толщиной около 6 см, общим весом 750 г

Для соуса

• острая горчица – 1–2 столовые ложки
• вустерширский соус – 2 столовые ложки
• томатный кетчуп или соус – 3/4 стакана
• перец кайенский – по вкусу
• коричневый сахар (Demerara) – 1 столовая ложка
• свежий лимонный сок – 2 столовые ложки

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Тщательно смешайте все ингредиенты для соуса в отдельной миске. Полученным соусом обильно натрите куски ветчины, поместите их в герметичный контейнер или заверните в пищевую пленку и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 1 час.

• Шаг 2

  По истечении времени достаньте ветчину, слегка обсушите бумажными полотенцами. Разогрейте гриль, смажьте решетку растительным маслом. Выложите куски ветчины и обжаривайте 3–4 минуты с одной стороны. Затем переверните, снова смажьте соусом и продолжайте готовить еще 2–3 минуты до образования красивой корочки.

• Шаг 3

  Если вы используете духовку, установите режим «гриль + конвекция» при температуре 200 °C. Поместите ветчину на решетку, застеленную фольгой, и запекайте примерно 15 минут, периодически смазывая соусом.

• Шаг 4

  Готовую ветчину нарежьте тонкими ломтиками и подавайте теплой с оставшимся соусом. Можно дополнить свежими овощами, салатом или гарниром по вкусу.

Приготовьте сочную ветчину на гриле по нашему простому рецепту. Быстро, легко и невероятно вкусно! Идеально подойдет как для ужина, так и для легкой закуски. Подавайте с картофельным салатом или зеленым горошком. Наслаждайтесь домашним ароматом и хрустящей корочкой.