Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Смешайте муку с солью и молотой паприкой, добавьте дрожжи. Постепенно влейте тёплую воду и замесите мягкое тесто. Вымешивайте около 4 минут до однородной консистенции. Накройте полотенцем и поставьте в тёплое место на 60 минут для подъёма. После обомните тесто, выложите его на слегка присыпанную мукой поверхность. Раскатайте в прямоугольник размером примерно 15х30 см. Посыпьте половиной кунжутных семечек и аккуратно вдавите их в тесто.Шаг 2
Нарежьте тесто поперёк на тонкие полоски шириной около 1 см.Шаг 3
Каждую полоску слегка растяните и скрутите в жгут. Обваляйте в оставшемся кунжуте и выложите на противень, застеленный пергаментом или слегка присыпанный мукой. Накройте и оставьте на 20 минут для расстойки. Затем выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 220 °C в течение 8 минут до золотистого цвета.
Хлебные палочки с кунжутом и паприкой — это быстрая и вкусная выпечка, которую можно приготовить дома всего за полтора часа. Такие палочки отлично подходят как самостоятельная закуска, так и в сочетании с супами, соусами или сырами. Готовятся они из простого набора ингредиентов: мука, вода, дрожжи, соль и специи. Молотая паприка придаёт палочкам лёгкую пряность, а кунжут обеспечивает приятный хруст и ореховый вкус. Процесс приготовления несложен и подходит даже начинающим кулинарам. Сформированные полоски теста перекручивают, обваливают в кунжуте и запекают до красивой золотистой корочки. Результат — ароматные, воздушные палочки с восхитительным вкусом и текстурой.
