Ароматное имбирное печенье - простой рецепт для праздничного стола

Ингредиенты

• 390 г муки
• 40 г молотого имбиря
• 13 г соды
• 9 г молотой корицы
• 1,7 г молотой гвоздики
• 160 г сливочного масла
• 220 г сахара
• 2 яйца
• 180 г меда
• Соль - на кончике ножа

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  В отдельной миске соедините муку, имбирь, соду, корицу, гвоздику и щепотку соли. Тщательно перемешайте и оставьте смесь в стороне.

• Шаг 2

  Используя миксер, взбейте мягкое сливочное масло с сахаром примерно 3 минуты до получения пышной массы.

• Шаг 3

  Постепенно добавляйте яйца, не прекращая взбивать, чтобы смесь стала однородной.

• Шаг 4

  Вмешайте мед и продолжайте взбивать до полного смешивания ингредиентов.

• Шаг 5

  Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к масляной смеси, работая на минимальной скорости миксера, пока тесто не станет эластичным.

• Шаг 6

  Оберните тесто пищевой пленкой и отправьте в холодильник минимум на 2,5 часа или на ночь.

• Шаг 7

  На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто до толщины около 7 мм и вырежьте фигурки при помощи формочек.

• Шаг 8

  Выложите печенье на застеленный пергаментом противень, соблюдая расстояние между изделиями не менее 4 см. Выпекайте при температуре 180°C в течение 13-14 минут. После выпечки дайте печенью остыть перед подачей.