Ингредиенты

• 200 г блинной муки
• 1 яйцо
• 300 мл молока
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1/2 стакана черники
• 1 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли
• растительное или сливочное масло для жарения
• кленовый сироп

Рецепт приготовления

• Подготовка теста

  В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель и немного соли. В отдельной емкости взбейте яйцо с молоком, затем постепенно добавьте эту смесь в муку, постоянно помешивая. Добавьте растопленное масло и аккуратно перемешайте. Затем введите половину черники, чтобы она равномерно распределилась по тесту.

• Жарка оладушек

  Нагрейте сковороду с толстым дном, добавьте немного масла для жарки. С помощью ложки выкладывайте тесто на сковороду, формируя круглые оладушки диаметром около 7–9 сантиметров. Жарьте на среднем огне до появления пузырьков на поверхности, затем переверните и доведите до золотистого цвета.

• Подача и оформление

  Готовые оладьи перекладывайте на тарелку, накрыв их пергаментной бумагой, чтобы они не остывали. Украсьте кленовым сиропом и оставшейся черникой. Подавайте горячими, а к завтраку подойдет свежесваренный кофе «американо», приготовленный во френч-прессе.

Американский завтрак в традиционном стиле, состоящий из оладьев с черникой и кофе «американо», имеет множество преимуществ. Во-первых, он прост в приготовлении и подходит для быстрого утреннего приема пищи. Оладьи, приготовленные на сковороде, обладают хрустящей корочкой и нежным внутри, что делает их очень аппетитными. Черника добавляет блюду натуральную сладость и полезные антиоксиданты. Кофе «американо» — это крепкий напиток, который помогает взбодриться и начать день с хорошим настроением. Его вкус более чистый по сравнению с другими видами кофе, так как не содержит молока или сахара. Еще одним плюсом является возможность адаптировать рецепт под свои предпочтения: можно заменить чернику на другие ягоды или использовать растительное молоко. Однако есть и минусы: оладьи могут быть немного жирными, особенно если их жарить на большом количестве масла. Также кофе «американо» может быть слишком крепким для тех, кто не привык к сильному кофейному вкусу. Интересно, что оладьи с черникой часто ассоциируются с американскими семейными традициями, особенно в регионах с холодным климатом, где черника выращивается в больших количествах. В США оладьи иногда называют «pancakes», а «американо» — это вариант кофе, популярный в кафе и ресторанах. Некоторые люди считают, что лучший способ приготовить этот завтрак — использовать свежую чернику, а не замороженную, чтобы сохранить максимальное количество витаминов. Также стоит отметить, что кленовый сироп, используемый для украшения, придает блюду уникальный вкус и аромат. В целом, такой завтрак сочетает в себе удобство, вкус и традиции, что делает его любимым выбором для многих.