Ингредиенты

• яйцо – 1 шт
• сахар – 0,75 стакана
• молоко – 3 ст. л.
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.
• пудра сахарная
• масло растительное для смазывания противня
• масло сливочное – 50 г
• вишни для коктейля – 15 шт
• мука – 1,5 стакана
• ванильный сахар – 1 ч. л.

Рецепт приготовления

• Приготовление теста

  В большой миске смешайте размягченное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до получения пышной массы. Добавьте яйцо и немного молока, продолжая взбивать миксером. Постепенно введите просеянную муку с разрыхлителем, тщательно перемешивая. Тесто должно стать эластичным и мягким. Накройте его пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 20 минут.

• Формовка и выпечка

  Разогрейте духовку до 195 °C. На застеленный пергаментом противень выложите порции теста, используя кондитерский мешок с насадкой. В центр каждой заготовки положите одну вишню. Выпекайте 16 минут, пока печенье не приобретет золотистый цвет. После выпечки остудите печенье на решетке и посыпьте сверху сахарной пудрой перед подачей.

Нежное печенье "Мгновение" с вишневой начинкой — это десерт, который сочетает в себе приятную текстуру и насыщенный вкус. Его основа из мягкого теста делает его особенно нежным, а сочная вишня добавляет свежести и сладости. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера, когда хочется чего-то домашнего и теплого. Печенье легко готовить, даже если вы новичок в кулинарии, что делает его отличным выбором для семейного обеда или вечеринки. Вишня, используемая в начинке, содержит натуральные сахара и витамины, что делает десерт немного более полезным по сравнению с другими сладкими изделиями. Однако, несмотря на свою привлекательность, печенье может быть высококалорийным из-за содержания масла и сахара. Еще один плюс — возможность использовать разные виды вишни: как свежую, так и замороженную, что делает рецепт более гибким. Интересно, что вишня в старину считалась символом любви и плодородия, а ее ягоды использовались в народной медицине. Также стоит отметить, что печенье можно хранить в герметичном контейнере несколько дней, сохраняя свой вкус и текстуру. Минусом может быть то, что при длительной выпечке тесто может стать слишком сухим, поэтому важно следить за временем. Вкус вишни хорошо сочетается с молочными продуктами, поэтому печенье отлично подходит к чайной церемонии. Кроме того, его можно украсить различными декоративными элементами, например, шоколадной стружкой или орехами. Такое блюдо способно создать атмосферу уюта и радости, особенно в холодные дни. Несмотря на простоту рецепта, оно может стать настоящим хитом среди гостей.