Вкусные запеченные яйца с шпинатом и ароматным сыром

Ингредиенты

• сливки жирностью 35% – 4 ст. л.
• шпинат – 270 г
• масло сливочное – 1 ст. л.
• перец красный молотый – по вкусу
• яйцо – 8 шт.
• сыр швейцарский – 4,5 ст. л.
• масло растительное – 1 ст. л.
• соль – по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Тщательно промойте шпинат, обсушите его и нарежьте крупными кусочками. В сотейнике разогрейте растительное масло, добавьте шпинат, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте на среднем огне около 2 минут до мягкости. Переложите на дуршлаг, остудите и слегка отожмите, чтобы удалить лишнюю жидкость.

• Шаг 2

  Подготовьте четыре порционные формочки, смазав их внутри сливочным маслом. Распределите шпинат по формам, а затем аккуратно разбейте по 2 яйца в каждую.

• Шаг 3

  Влейте в каждую формочку по одной столовой ложке сливок, посыпьте сверху тертым швейцарским сыром. Поместите формочки в предварительно разогретую духовку при температуре 180 °C и запекайте 15 минут. Подавайте сразу же после готовности.