Ингредиенты

• виноград - 200 г
• сливки жирностью 35% - 1 стакан
• сахар - 1 стакан
• яйца крупные - 6 шт.
• лимонный сок свежевыжатый - 3 ст. л.
• соль - 0.5 ч. л.
• масло сливочное - 100 г
• мука - 1 стакан + 2 ст. л.
• сахар - 0,25 стакана
• яйца - 1 шт.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  В глубокой миске смешайте муку, сахар и щепотку соли. Добавьте нарезанное сливочное масло и одно яйцо. Тщательно вымесите тесто, используя миксер или просто руки, до получения гладкой массы без комков.

• Шаг 2

  Выложите тесто на рабочую поверхность, слегка присыпанную мукой. Раскатайте его в тонкий круг толщиной около 3 мм. Убедитесь, что форма равномерная и не слишком толстая.

• Шаг 3

  Переложите раскатанное тесто в форму диаметром 22 см, предварительно застелив дно пергаментной бумагой. Поставьте форму в холодильник на 30 минут. Затем разогрейте духовку до 180°C. На тесто положите пергамент и насыпьте фасоль или горох. Выпекайте 20 минут, затем удалите наполнитель и выпекайте ещё 20 минут. Остыньте основу, а температуру уменьшите до 150°C.

• Шаг 4

  В отдельной миске взбейте яйца, добавьте сливки, сахар и лимонный сок. Перемешайте до однородной консистенции, не перебивая, чтобы крем оставался мягким и нежным.

• Шаг 5

  Налейте две трети кремовой массы в подготовленную форму. Поставьте форму в духовку, а затем аккуратно долейте оставшийся крем, используя половник. Выпекайте в течение 60 минут. После этого остудите крем полностью, чтобы он стал плотным и готовым к оформлению.

• Шаг 6

  Промойте виноград, отделите ягоды от грозди. Разрежьте каждую пополам и аккуратно воткните их в крем, слегка углубляя, чтобы верхушки были видны. Поставьте торт в холодильник минимум на 2 часа, чтобы он хорошо остыл и пропитался.

Этот вкусный и оригинальный торт с яичным кремом и виноградом идеально подойдет для семейного уюта или праздничного стола. Нежное песочное тесто, ароматный лимонный крем на основе яиц и сливок, украшенный сочными половинками винограда - всё это создаёт гармонию вкусов. Рецепт не требует сложных ингредиентов, а результат порадует вас и ваших близких. Подготовьте заранее время на охлаждение и выпечку, чтобы насладиться по-настоящему домашним десертом.

Этот торт - настоящий шедевр на кухне. Его главные преимущества заключаются в том, что он легко готовится, не требует специальных ингредиентов и подходит для разных случаев. Яичный крем добавляет нежность и легкость, а виноград придает свежесть и натуральность. Также стоит отметить, что торт можно приготовить заранее, и он будет сохранять свой вкус и текстуру даже после охлаждения. Однако есть и минусы: из-за большого количества сахара и сливок торт может быть немного тяжелым для некоторых людей. Интересно, что виноград, особенно зелёный, содержит много воды и витаминов, что делает десерт более полезным. К тому же, крем, приготовленный без взбивания, сохраняет свою структуру и не рассыпается. Этот рецепт подходит для тех, кто ценит простоту и качество, а также хочет порадовать близких чем-то особенным.