Ингредиенты

• куриное филе – 4 шт.
• масло сливочное – 4 ст. л.
• 0,25 ч. л. порошка карри
• 1 картофелина
• сливки жирностью 9% – 2 ст. л.
• соль по вкусу
• горчица – 0,25 стакана
• 1 средний корень пастернака
• мед – 0,25 стакана
• яблоки средние – 4 шт.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте маринад: смешайте сливочное масло, натуральный мед, горчицу и немного карри для насыщенного вкуса. Выложите половину этой смеси в форму для запекания, добавьте куриные грудки и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно покрылись соусом. Очистите пастернак и картофель, тщательно промойте яблоки и удалите сердцевину. Каждый ингредиент заверните отдельно в фольгу и поместите на противень.

• Шаг 2

  Разогрейте духовку до 200 °C. Поставьте противень с овощами и яблоками на средний уровень, а форму с курицей — на нижний. Запекайте блюда в течение 30 минут. После этого полейте куриные грудки оставшимся соусом и отправьте обратно в духовку еще на 30 минут, чтобы они стали более сочными и ароматными.

• Шаг 3

  Готовые овощи и яблоки выньте из фольги, переложите в миску и разомните вилкой или воспользуйтесь блендером для гладкого пюре. Добавьте немного сливок для более нежной текстуры. Снимите кожуру с яблок, чтобы пюре получилось особенно мягким и приятным на вкус.

Куриные грудки с яблочным пюре — это идеальное сочетание мяса и гарнира в одном блюде. Куриное филе получается особенно сочным благодаря маринаду из сливочного масла, меда и горчицы, а яблочно-картофельное пюре с пастернаком добавляет блюду нежности и легкой сладковатости. Готовится просто, подходит для любого случая — будь то повседневный ужин или уютный вечер дома. Время приготовления — около полутора часов, что делает этот рецепт удобным для занятых хозяек. Попробуйте и удивите своих близких новым вкусом!

Это блюдо обладает множеством преимуществ. Куриные грудки — источник белка и низкокалорийны, что делает их отличным выбором для тех, кто следит за фигурой. Яблочное пюре содержит клетчатку и витамин C, способствует пищеварению и укрепляет иммунитет. Мед в соусе добавляет естественную сладость без использования сахара, а картофель и пастернак обеспечивают чувство сытости. Однако, стоит отметить, что пюре может быть довольно калорийным из-за сливок, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Интересно, что пастернак, хотя и не самый популярный овощ, содержит много витамина B6 и калия. Также мед, используемый в рецепте, имеет антибактериальные свойства, что делает блюдо не только вкусным, но и полезным. Важно не переборщить с количеством соуса, чтобы не сделать блюдо слишком жирным. Это блюдо хорошо сочетается с овощными салатами и свежим хлебом. Для любителей экзотики можно добавить немного цитрусовой цедры в пюре для дополнительного аромата. В целом, рецепт подходит как для повседневного питания, так и для особых случаев.