Румяные пирожки с зеленым луком, сыром и ветчиной

Ингредиенты

• зеленый лук – большой пучок
• яйца – 3 штуки
• слоеное тесто (готовое) – 500 грамм
• ветчина – 400 грамм
• сыр российский – 250 грамм

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Тщательно промойте зеленый лук и мелко нарежьте его. Сыр натрите на крупной терке. Ветчину нарежьте мелкими кубиками. В глубокую миску поместите подготовленный лук, сыр и ветчину, добавьте одно яйцо и хорошо перемешайте.

• Шаг 2

  Оставшиеся два яйца аккуратно взбейте вилкой. Раскатайте тесто на чистой сухой поверхности и нарежьте прямоугольниками размером примерно 6х12 см. На одну половину каждого прямоугольника положите по одной столовой ложке начинки. Края заготовок смажьте взбитым яйцом и аккуратно защипните, накрыв второй половиной теста.

• Шаг 3

  Хорошо защепите края пирожков пальцами, затем пройдитесь зубчиками вилки по краям для декоративного эффекта. Поверхность пирожков смажьте оставшимся яйцом и поместите их в холодильник на 20 минут. После этого повторно смажьте яйцом и отправьте в разогретую до 190 °C духовку на 25 минут до красивой золотистой корочки.