Ингредиенты

• зеленый лук большой пучок
• яйца – 3 шт
• готовое слоеное тесто – 500 г
• ветчина – 400 г
• сыр российский – 250 г

Рецепт приготовления

• Подготовка начинки

  Начните с того, что тщательно промойте зеленый лук и мелко порубите его. Сыр натрите на крупной терке, чтобы он лучше расплавился. Ветчину нарежьте мелкими кубиками. Все ингредиенты соберите в глубокую миску, добавьте одно яйцо и хорошо перемешайте до однородности.

• Формирование пирожков

  Взбейте оставшиеся два яйца вилкой, чтобы получилось гладкое тесто. Раскатайте готовое тесто на столе, посыпанном мукой, и вырежьте прямоугольники размером около 6 на 12 см. На половину каждого прямоугольника положите столовую ложку начинки. Края заготовок смажьте взбитым яйцом и аккуратно защипните, чтобы не было щелей.

• Выпекание пирожков

  Закончив формировать пирожки, уложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поверхность каждого пирожка смажьте оставшимся яйцом и отправьте в холодильник на 20 минут, чтобы тесто немного подсохло. Затем снова смажьте яйцом и запекайте в предварительно разогретой духовке при 190 °C около 25 минут, пока пирожки не станут золотистыми и хрустящими.

Эти ароматные пирожки с сочной начинкой из свежего зеленого лука, твердого сыра и нежной ветчины станут отличным вариантом для завтрака или перекуса. Использование готового слоеного теста значительно упрощает процесс, а результат порадует хрустящей корочкой и насыщенным вкусом. Подавайте пирожки теплыми – они моментально исчезнут со стола!

Эти пирожки — отличный выбор для тех, кто ценит простые, но вкусные блюда. Их можно приготовить быстро, а результат получается действительно приятным. Зеленый лук добавляет свежести, сыр придает нежность, а ветчина — насыщенность. Однако стоит отметить, что из-за содержания жира и соли в ветчине, такие пирожки могут быть не самыми диетическими. Также важно не переборщить с количеством яиц, иначе тесто может стать слишком тяжелым. Интересно, что в некоторых регионах вместо ветчины используют куриную грудку или даже фарш, что делает блюдо более разнообразным. Также можно заменить сыр на другой, например, моцареллу или брынзу, чтобы получить разные текстуры. Эти пирожки часто подают как закуску или легкий обед, а их аромат и вкус создают уютную атмосферу. Если использовать свежевыпеченные, то они особенно вкусны. Не забудьте дать пирожкам немного остыть перед подачей, чтобы не обжечься. В целом, это универсальное блюдо, которое подходит как для семьи, так и для гостей.