Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1: Приготовление теста
За несколько часов до начала работы достаньте масло из холодильника. Взбейте миксером мягкое масло с сахаром и щепоткой соли до получения воздушной массы. Добавляйте яйца одно за другим, тщательно взбивая после каждого. Введите сметану. Для погашения соды используйте немного лимонного сока, затем добавьте её в тесто. Просейте муку и аккуратно вмешайте её частями. Разделите тесто на две части: одну оставьте светлой, а вторую окрасьте какао.
Шаг 2: Формирование коржа
Смажьте круглую форму маслом и присыпьте мукой. Выложите слоями тесто, чередуя белое и шоколадное (по 2 столовые ложки каждого). Отправьте форму в духовку, разогретую до 180°C, на 45–55 минут. В это время подготовьте крем, взбив сливочное масло с сгущённым молоком до однородности.
Шаг 3: Сборка торта
Проверьте готовность коржа деревянной палочкой. После остывания разрежьте его на три равные части. Соберите торт, смазывая каждый корж тонким слоем крема. Оставьте изделие пропитываться минимум на 2 часа.
Шаг 4: Декор
Создайте трафарет из бумаги с полосками нужной ширины. Посыпьте поверхность торта сахарной пудрой, затем накройте трафаретом и присыпьте какао.
Торт «Зебра» — это классический десерт, который никогда не выходит из моды. Благодаря оригинальному черно-белому узору он станет украшением любого праздничного стола. Рецепт прост в исполнении и доступен каждому домашнему кондитеру. Традиционно торт состоит из нескольких коржей, пропитанных легким кремом, и декорируется с помощью сахарной пудры и какао. Готовьте этот вкусный и эффектный десерт для своих близких!
