Ингредиенты

• разрыхлитель – 1/2 ч. л.
• сахар – 100 г
• яйца – 3 шт
• ванильный сахар – щепотка
• мука – 100 г
• фруктовый джем – 200 г
• масло сливочное – 5 ст. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте духовку: разогрейте её до 200 °C. Приготовьте противень, покрыв его пергаментной бумагой и слегка смочив водой, чтобы тесто не прилипало. Взбейте яйца с сахаром до пышной массы, добавьте ванильный сахар и разрыхлитель. Постепенно введите муку, аккуратно перемешивая. Добавьте растопленное сливочное масло, продолжая помешивать. Вылейте тесто на противень тонким слоем и выпекайте 12–14 минут. После готовности остудите бисквит.

• Шаг 2

  Когда бисквит остынет, равномерно распределите по нему фруктовый джем. Нарежьте бисквит на длинные полоски шириной около 3 см, чтобы удобнее было сворачивать их в улитки.

• Шаг 3

  Свяжите каждую полоску в форму улитки: с одного конца сделайте два оборота, а с другого — три. Разместите заготовки на противне, оставляя между ними небольшое расстояние (около 2–3 см). Украсьте глазки из кондитерского драже и усики из тонко нарезанной моркови. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой для украшения и вкуса.

Попробуйте этот простой и вкусный десерт — бисквитные улитки с фруктовым джемом. Рецепт подходит как для праздника, так и для повседневного чаепития. Нежное тесто, сочный джем и оригинальная форма в виде улиток сделают ваш десерт особенно привлекательным. Приготовление занимает всего около получаса, а результат порадует всех гостей и домочадцев. Идеально подходит для тех, кто любит выпечку с начинкой и оригинальной подачей.

Бисквитные улитки с фруктовым джемом — это не только вкусный, но и достаточно питательный десерт. Бисквит содержит белки из яиц и углеводы из муки, что делает его источником энергии. Джем добавляет витамины и натуральный вкус, а также помогает улучшить настроение благодаря содержанию сахара. Однако, стоит учитывать, что десерт довольно калорийный, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Один из интересных фактов — бисквитные улитки могут быть вариацией классического бисквита, который впервые был приготовлен в Европе в XIX веке. Также известно, что такие десерты часто используются в детском питании из-за своей мягкости и нежности. Если заменить джем на крем или ягодную начинку, можно сделать блюдо более разнообразным. Еще один плюс — возможность приготовления заранее, что удобно для семейных мероприятий. Минусом может быть высокое содержание сахара, особенно если использовать готовый джем. Тем не менее, при правильном подходе это блюдо станет любимым среди всех членов семьи.