Ингредиенты

• 3 очень спелых персика
• 4–5 спелых слив
• горсть черной смородины или черники
• 3 ст. л. запеченных мюсли с медом
• 20–30 г грецких орехов
• 125 г натурального густого йогурта или некислой простокваши
• 1 ст. л. протертой с сахаром смородины или черники
• мята для украшения, по желанию

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Персики очистите от кожуры, нарежьте на четвертинки, удалите косточки и порежьте каждую часть на 2-3 более мелких кусочка для лучшего распределения вкуса.




• Шаг 2

  Сливы разрежьте пополам, аккуратно выньте косточки, а затем нарежьте их тонкими ломтиками, чтобы они лучше впитали заправку.




• Шаг 3

  Грецкие орехи измельчите при помощи ножа или ступки, но оставьте несколько целых ядрышек, чтобы добавить текстуру и визуальный интерес в блюдо.




• Шаг 4

  В глубокой миске смешайте йогурт с протертыми ягодами, создавая легкую и воздушную заправку. Выложите подготовленные фрукты и ягоды в миски, добавьте заправку, посыпьте мюсли и рублеными орехами. Перед подачей украсьте свежей мятой для приятного аромата и цветового акцента.

Свежий и питательный завтрак из фруктов с мюсли и орехами — это идеальное блюдо для начала дня, сочетающее в себе вкус, полезность и креативность. Оно насыщает организм необходимыми витаминами, клетчаткой и белками, что помогает поддерживать энергию на протяжении утра. Фрукты, такие как персики и сливы, содержат природные сахара, которые дают быстрый заряд энергии без резких скачков уровня глюкозы. Мюсли добавляют хрустящую текстуру и богаты клетчаткой, способствующей здоровому пищеварению. Орехи — источник полезных жиров, антиоксидантов и минералов, таких как магний и цинк. Заправка из йогурта и ягод делает блюдо более сочным и насыщенным. В составе этого завтрака нет искусственных добавок, что делает его подходящим для людей, заботящихся о своем здоровье. Однако, стоит учитывать, что мюсли могут содержать сахар, поэтому их количество лучше контролировать. Также, если у вас аллергия на орехи, можно заменить их другими семенами или отказаться от них полностью. Интересно, что древние римляне уже использовали похожие сочетания фруктов и орехов как питательное блюдо. Сливы и персики были популярны в средиземноморской кухне ещё в Древнем Египте. Этот завтрак не только вкусный, но и универсальный — его можно адаптировать под любой вкус и диетические предпочтения. Кроме того, он легко готовится, что делает его отличным выбором для занятых утренних часов. Попробуйте разнообразить блюдо, добавив немного меда или цитрусовых соков для дополнительного аромата.