Ингредиенты

• крупные свежие креветки - 1 кг
• бекон, нарезанный тонкими полосками - 300 г
• свежее филе белой рыбы (трески, сома или другой) - 1,5 кг

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте филе белой рыбы, нарезав его на порции размером с ладонь. Уберите головы у креветок, очистите их от панциря и аккуратно удалите кишечную вену, чтобы блюдо было более приятным на вкус.

• Шаг 2

  Оберните каждый кусочек рыбы и каждую креветку тонкой полоской бекона. Креветки лучше всего нанизывать по 3-4 штуки на длинные деревянные шпажки, закрепляя их беконом. Рыбу удобнее насаживать на две шпажки, чтобы она не повредилась во время жарки.

• Шаг 3

  Поставьте готовые шашлычки на решётку гриля, разогретую до средней температуры. Готовьте до тех пор, пока бекон не станет золотистым и хрустящим. Переверните и дождитесь равномерного румяного цвета. Подавайте сразу после приготовления.

Попробуйте это вкусное и необычное блюдо - рыба и креветки-гриль с беконом. Белое филе и крупные креветки, обёрнутые в хрустящий бекон, создают неповторимый вкус и аромат. Подходит для пикников, вечеринок или романтического ужина. Легко готовится на мангале или гриле за час. Идеально сочетается с овощами гриль и прохладным напитком.

Это блюдо идеально подходит для летнего отдыха на природе. Благодаря сочетанию рыбы, креветок и бекона оно получается сытным, но при этом не слишком тяжёлым. Бекон придаёт блюду хрустящую корочку и насыщенный вкус, что делает его особенно привлекательным. Рыба и креветки - источники белка и полезных жиров, а также богаты витаминами и минералами. Однако стоит учитывать, что бекон содержит больше жира, чем другие ингредиенты, поэтому людям, следящим за весом, лучше ограничивать его количество. Интересно, что гриль - один из самых древних способов приготовления пищи, использовавшийся ещё в древности. Также известно, что рыба и морепродукты, как правило, содержат меньше холестерина, чем красное мясо. Попробуйте добавить немного свежего лимона или зелени - это придаст блюду свежести и яркости вкуса. Важно не перегревать бекон, чтобы он не стал горьким. Это блюдо подходит как для мужчин, так и для женщин, особенно если использовать нежные сорта рыбы. Всем, кто любит острое, можно добавить немного чили или соуса. Летом такое блюдо становится отличной альтернативой классическим шашлыкам.