Ингредиенты

• крупные свежие креветки – 1 кг
• бекон, нарезанный тонкими полосками – 300 г
• свежее филе белой рыбы (трески, сома или другой) – 1,5 кг

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте филе белой рыбы, нарезав его на порции размером с ладонь. Уберите головы у креветок, очистите их от панциря и аккуратно удалите кишечную вену, чтобы блюдо было более приятным на вкус.

• Шаг 2

  Оберните каждый кусочек рыбы и каждую креветку тонкой полоской бекона. Креветки лучше всего нанизывать по 3–4 штуки на длинные деревянные шпажки, закрепляя их беконом. Рыбу удобнее насаживать на две шпажки, чтобы она не повредилась во время жарки.

• Шаг 3

  Поставьте готовые шашлычки на решётку гриля, разогретую до средней температуры. Готовьте до тех пор, пока бекон не станет золотистым и хрустящим. Переверните и дождитесь равномерного румяного цвета. Подавайте сразу после приготовления.

Попробуйте это вкусное и необычное блюдо — рыба и креветки-гриль с беконом. Белое филе и крупные креветки, обёрнутые в хрустящий бекон, создают неповторимый вкус и аромат. Подходит для пикников, вечеринок или романтического ужина. Легко готовится на мангале или гриле за час. Идеально сочетается с овощами гриль и прохладным напитком.

Это блюдо идеально подходит для летнего отдыха на природе. Благодаря сочетанию рыбы, креветок и бекона оно получается сытным, но при этом не слишком тяжёлым. Бекон придаёт блюду хрустящую корочку и насыщенный вкус, что делает его особенно привлекательным. Рыба и креветки — источники белка и полезных жиров, а также богаты витаминами и минералами. Однако стоит учитывать, что бекон содержит больше жира, чем другие ингредиенты, поэтому людям, следящим за весом, лучше ограничивать его количество. Интересно, что гриль — один из самых древних способов приготовления пищи, использовавшийся ещё в древности. Также известно, что рыба и морепродукты, как правило, содержат меньше холестерина, чем красное мясо. Попробуйте добавить немного свежего лимона или зелени — это придаст блюду свежести и яркости вкуса. Важно не перегревать бекон, чтобы он не стал горьким. Это блюдо подходит как для мужчин, так и для женщин, особенно если использовать нежные сорта рыбы. Всем, кто любит острое, можно добавить немного чили или соуса. Летом такое блюдо становится отличной альтернативой классическим шашлыкам.