Ингредиенты

• 260 г короткой пасты (перья, ракушки и т.п.)
• 4 филе куриной грудки
• 100 г тертого пармезана или другого твердого сыра
• 50 г бэби-шпината
• 150 г помидоров черри
• 4 зубчика чеснока
• 3/4 стакана сухого белого вина
• 3/4 стакана бульона
• 30 г сливочного масла
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Подготовка пасты

  Налейте воду в большую кастрюлю, доведите до кипения, добавьте немного соли. Добавьте пасту и варите до состояния «аль денте», как указано на упаковке. Слейте воду через дуршлаг и оставьте пасту в стороне.

• Приготовление курицы

  Нарежьте куриное филе на мелкие кубики, посолите и приправьте перцем. Разогрейте смесь оливкового и сливочного масла на сковороде. Выложите курицу тонким слоем и обжарьте до золотистого цвета с каждой стороны. Переложите готовое мясо на тарелку и повторите процесс с оставшейся частью.

• Создание соуса

  Разрежьте помидоры черри пополам. Очистите и измельчите чеснок. Уменьшите огонь, добавьте чеснок в сковороду и обжарьте 30 секунд. Влейте белое вино и куриный бульон, продолжая помешивать, чтобы очистить дно от остатков. После закипания уварите жидкость наполовину.

• Сборка блюда

  Добавьте в сковороду шпинат, помидоры, курицу и пасту. Тщательно перемешайте, прогревайте около 3–4 минут. Снимите с огня, посыпьте тертым пармезаном и подавайте горячим.

Паста с курицей, помидорами черри и шпинатом – это легкое и питательное блюдо, которое легко можно приготовить за полчаса. Рецепт отлично подходит для семейных обедов или ужинов в будние дни. Каждый ингредиент дополняет вкус основных компонентов, создавая гармонию между сочной курицей, ароматным вином и нежным шпинатом. Попробуйте этот рецепт, чтобы разнообразить свое меню!

Это блюдо отлично подходит для тех, кто заботится о здоровом питании. Курица — источник белка, шпинат богат витаминами и минералами, а помидоры черри содержат ликопин, который полезен для сердца. Паста обеспечивает энергию и сытость. Блюдо легко усваивается и не вызывает тяжести в желудке. Однако, если вы следите за калориями, стоит умеренно добавлять масло и сыр. Интересный факт: шпинат содержит железо, которое помогает предотвратить анемию. Также, помидоры черри были известны еще в древних цивилизациях как символ плодородия. Паста — одно из самых популярных блюд в мире, а ее сочетание с овощами и мясом делает блюдо универсальным. Белое вино в соусе придает блюду нежность и глубину вкуса. Это блюдо можно приготовить быстро и без лишних усилий, что делает его отличным выбором для семейного ужина. Некоторые люди считают, что употребление шпината в больших количествах может влиять на почки, поэтому рекомендуется умеренно включать его в рацион. В целом, это блюдо сочетает в себе вкус, полезность и простоту приготовления.