Ингредиенты

• грудка индейки без кожи – 900 г
• варено-копченая ветчина – 130 г
• черный перец крупного помола – 1 ч.л.
• соль - по вкусу
• сыр чеддер – 130 г
• базилик – 2 веточки
• масло растительное – 1 ст.л.

Для базиликового соуса:

• сахар – 0,5 ч.л.
• уксус винный белый – 2 ч.л.
• измельченная зелень базилика – 2 ст.л.
• майонез – 250 г

Рецепт приготовления

• Подготовка индейки

  Начните с того, что тщательно промойте грудку индейки под проточной водой. Обсушите ее бумажными полотенцами. Разрежьте грудку пополам, не доводя до конца, чтобы получилось как книга. Накройте пищевой пленкой и аккуратно отбейте кухонным молотком, чтобы мясо стало более равномерным и мягким. После этого удалите пленку и посыпьте мясо солью и свежемолотым перцем с обеих сторон.

• Приготовление начинки

  Возьмите свежий базилик, хорошо промойте его и мелко порубите. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками или полосками. Сыр чеддер натрите на крупной терке. Теперь равномерно распределите базилик по поверхности грудки, затем выложите ветчину и покройте все сыром, чтобы каждый кусочек был насыщен вкусом.

• Сворачивание рулета

  Аккуратно сверните грудку, начиная с длинной стороны, чтобы получился плотный рулет. Убедитесь, что начинка не выходит наружу. Если нужно, можно немного подправить форму, чтобы она была ровной и эстетичной.

• Фиксация и запекание

  Перевяжите рулет кулинарной бечевкой в нескольких местах, чтобы он сохранил форму во время готовки. Поместите его в жаропрочную форму для микроволновой печи. Слегка посыпьте сверху перцем и отправьте в микроволновку на максимальной мощности. Готовьте в течение 20 минут, затем переверните и продолжайте запекать еще 20 минут.

• Приготовление соуса и подача

  Для соуса смешайте в миске майонез, винный уксус, сахар, измельченный базилик и щепотку соли. Перемешайте до однородности. Соус можно оставить настаиваться в холодильнике за пару часов. После того как рулет будет готов, достаньте его из микроволновки, накройте крышкой или фольгой и дайте настояться около 15 минут. Затем аккуратно снимите бечевку, нарежьте рулет на тонкие ломтики и подавайте с соусом.

Приготовьте вкусную и ароматную фаршированную грудку индейки с ветчиной, сыром чеддер и свежим базиликом. Этот рецепт подойдет как для праздника, так и для семейного ужина. Индейка получается сочной и нежной, особенно если правильно отбить мясо и приготовить его в микроволновой печи. Базиликовый соус на основе майонеза добавляет блюду яркий вкус и освежает общую картину. Попробуйте этот простой, но изысканный способ приготовления птицы!

Это блюдо является отличным источником белка, особенно благодаря индейке и сыру. Оно помогает насытиться на длительное время, что делает его идеальным выбором для завтрака или обеда. Базиликовый соус добавляет витамины и антиоксиданты, улучшая общее состояние организма. Ветчина обеспечивает дополнительный источник белка и минералов. Рецепт легко адаптировать под различные диеты, например, заменить сыр на растительный аналог или использовать низкожирный майонез. Блюдо не требует сложных ингредиентов, поэтому его можно приготовить даже в спешке. Оно подходит как для повседневного питания, так и для особых случаев. Сочетание различных текстур и вкусов делает его особенно аппетитным. Также блюдо легко хранится в холодильнике, что удобно для многодневного использования. Благодаря своей питательности и разнообразию ингредиентов, оно способствует здоровому образу жизни и хорошему самочувствию.