Ингредиенты

• мука - 1 ст.
• 3 белка
• масло растительное - 4 ст.л.
• бумажки с пожеланиями размером не больше чем 1,5х7 см
• крахмал кукурузный - 2 ст.л.
• соль
• пудра сахарная - 1/2 ст.
• сахар ванильный - 1 ст.л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка ингредиентов

  В глубокой миске смешайте муку, кукурузный крахмал и щепотку соли. В отдельной посуде взбейте яичные белки до мягкого объема. Постепенно добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт, продолжая взбивать до получения густой и плотной массы.

• Шаг 2: Смешивание теста

  В миску с сухими ингредиентами влейте растительное масло и около 3 столовых ложек холодной воды. Добавьте взбитые белки и аккуратно перемешайте до однородного состояния. Тесто должно быть средней густоты. Накройте его пищевой пленкой и оставьте на 15 минут, чтобы оно немного настоялось.

• Шаг 3: Формирование кругов

  На пергаментном листе нарисуйте круги диаметром примерно 8 см, соблюдая расстояние между ними около 2 см. Смажьте поверхность маслом и зафиксируйте на противне. Ложкой выложите тесто внутрь каждого круга, равномерно распределив его. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 7-8 минут, пока печенье не станет золотистым.

• Шаг 4: Сборка печенек

  Сразу после выпечки быстро достаньте печенье с противня, используя кухонную лопаточку. В центр положите свернутую бумажку с пожеланием, затем сложите печенье пополам, а потом еще раз пополам, образуя форму конверта. Края не склеивайте. Для удобства можно воспользоваться краем миски. Если тесто начинает затвердевать, верните противень в духовку на 1-2 минуты. После сборки дайте печеньям полностью остыть на решетке.

Печенье удачи или как его еще называют - китайское печенье с пожеланиями - это популярное десертное блюдо, которое часто подают в конце ужина в азиатских ресторанах. Оно имеет легкий ореховый вкус и уникальную форму, а внутри каждой фигурки находится бумажка с добрым напутствием. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить такое печенье самостоятельно: понадобится минимум ингредиентов и немного терпения при формировании изделий. Подходит для любого праздника или романтического вечера. Попробуйте и вы создать свою маленькую удачу своими руками!

Китайское печенье с пожеланиями - не только вкусное блюдо, но и символ удачи и благополучия. Его можно использовать как украшение праздничного стола или как подарок, передающий добрые пожелания. Благодаря своей текстуре, оно хрустит и приятно в рот, что делает его любимым среди детей и взрослых. Рецепт прост в исполнении, поэтому его легко приготовить в домашних условиях. Кроме того, такой десерт может стать отличным дополнением к чаю или кофе, создавая уютную атмосферу. Печенье также подходит для создания атмосферы праздника, особенно в китайской культуре, где оно имеет глубокий символический смысл. Его можно адаптировать под различные случаи, например, на день рождения, свадьбу или Новый год. Приготовление такого блюда - это способ проявить заботу и внимание к близким. Также печенье может быть частью традиции, которую передают из поколения в поколение. Это блюдо подходит как для семейного ужина, так и для вечеринки. Оно сочетает в себе красоту, вкус и значение, что делает его уникальным. Используя этот рецепт, вы сможете создать настоящий праздник на вашем столе и поделиться с близкими своими добрыми пожеланиями.