Ингредиенты

• яйца 2
• молоко 1,5 стакан(а)
• мука цел.зер. 200 г
• оливковое масло 50 г
• соль, сахар по вкусу щепотка(и)
• свекольный сок Половина стакан(а)

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Замешиваем жидкую основу

  В глубокой миске соедините яйца, молоко, оливковое масло, добавьте щепотку соли и 2 чайные ложки сахара. Хорошо взбейте смесь миксером или венчиком до однородности.

• Шаг 2: Добавляем муку

  Просейте муку в полученную жидкую массу. Тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков, и тесто стало гладким и немного пузырчатым.

• Шаг 3: Краситель из свеклы

  Влейте в тесто свекольный сок, предварительно охлаждённый. Снова размешайте до равномерного окрашивания теста в насыщенный бордовый цвет.

• Шаг 4: Выпечка блинчиков

  Разогрейте антипригарную сковороду, слегка смажьте растительным маслом. Наливайте тесто тонким слоем и выпекайте по 2 минуты с каждой стороны до легкого румянца.

• Шаг 5: Сервировка

  Выложите блинчики стопкой, полейте черничным вареньем или промажьте каждый слой сметаной, создавая эффект мини-торта. Подавайте теплыми.

Приготовьте бордовые блинчики с черничным вареньем — яркий, вкусный и полезный десерт для семейного чаепития. Используйте натуральный свекольный сок для насыщенного цвета и уникального вкуса. Блинчики можно подавать как классически — с вареньем, так и в виде многослойного тортика со сметаной. Простой рецепт от русской кухни, который украсит любой вечер.

Это блюдо сочетает в себе красоту, вкус и полезность. Бордовые блинчики с черникой и свеклой — это не просто десерт, а настоящий подарок организму. Благодаря свекле, они содержат натуральные витамины и минералы, которые помогают улучшить общее самочувствие. Черника добавляет яркий вкус и богатые антиоксидантами свойства. Однако, стоит отметить, что блинчики могут быть калорийными из-за использования масла и сахара. Для тех, кто следит за весом, можно заменить часть сахара на натуральные подсластители или использовать обезжиренное молоко. Еще один плюс — возможность использовать этот рецепт как романтический жест, ведь внешний вид блюд визуально привлекателен. Минус в том, что процесс приготовления требует времени и внимания, особенно если готовить много порций. Также важно учитывать, что некоторые люди могут быть чувствительны к свекле, поэтому рекомендуется проверить, нет ли аллергии. Интересно, что свекла в этом рецепте не только придает цвет, но и усиливает питательную ценность блюд. Блинчики можно подавать как десерт, так и как полноценное блюдо, особенно если добавить дополнительные ингредиенты. В целом, это блюдо — отличный выбор для особых случаев, когда хочется чего-то особенного и вкусного.