Ингредиенты

• замороженный морской коктейль – 300 г
• спагетти – 300 г
• 40-50 г листьев салата латук
• оливки без косточки – 10
• перец сладкий (красный и зеленый) – 2
• петрушка – 2-3 веточки
• перец черный
• соль

Для заправки

• уксус бальзамический – 2 ст.л.
• горчица – 1 ч.л.
• оливковое масло – 2/3 стакана
• каперсы или ягоды каперсника – 1 ст.л.
• сок лимонный – 2/3

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Приготовьте спагетти по инструкции на упаковке. После варки остудите их немного и добавьте немного оливкового масла, чтобы они не слиплись. Перемешайте или встряхните миску, чтобы масло равномерно распределилось.

• Шаг 2

  Нагрейте сковороду и добавьте оливковое масло. Выложите замороженный морской коктейль и обжаривайте около 3 минут до тех пор, пока он не станет мягким и слегка золотистым. Следите, чтобы не пережарить.

• Шаг 3

  Подготовьте овощи: очистите сладкий перец, удалите семена и нарежьте его колечками. Оливки разрежьте пополам. В большой миске соедините спагетти, морепродукты, перец и оливки. Добавьте соль, перец, петрушку и аккуратно перемешайте, чтобы все компоненты хорошо смешались.

• Шаг 4

  Приготовьте заправку: в миске смешайте бальзамический уксус, горчицу, лимонный сок и каперсы. Постепенно влейте оливковое масло, тщательно помешивая, чтобы получилась гладкая эмульсия. Залейте салат заправкой и хорошо перемешайте. Подавайте на листьях салата латук.

Этот легкий и питательный салат сочетает в себе свежесть морепродуктов, ароматную пасту и сочные овощи. Готовится всего за полчаса и идеально подходит для летнего стола или быстрого ужина. Морской коктейль обжаривается до золотистой корочки, смешивается со спагетти и заправляется домашним соусом на основе бальзамического уксуса и лимонного сока. Подавайте на листьях салата латук для дополнительной свежести.

Этот морской салат с пастой — отличное решение для тех, кто хочет питаться правильно, но при этом не отказываться от вкуса. Морепродукты содержат много белка и полезных жирных кислот, а спагетти обеспечивают энергию и сытость. Овощи, такие как сладкий перец и оливки, добавляют витаминов и антиоксидантов. Заправка из бальзамического уксуса и горчицы делает блюдо не только вкусным, но и полезным для пищеварения. Однако важно не переборщить с маслом, чтобы не увеличивать калорийность. Несмотря на то, что это легкое блюдо, оно может быть достаточно сытным благодаря сочетанию продуктов. Интересно, что морской коктейль содержит минералы, такие как цинк и йод, которые полезны для щитовидной железы. Также стоит отметить, что использование блендера для заправки помогает создать более однородную текстуру, что улучшает общее впечатление от блюда. Для тех, кто следит за весом, можно заменить часть пасты на овощи или использовать цельнозерновые спагетти. В целом, это блюдо — отличный пример того, как можно совместить вкус, красоту и пользу.