Ингредиенты

• яйцо – 3 шт.
• мак – 0,5 стакана
• мука – 1,5 стакана
• курага измельченная – 0,5 стакана
• масло растительное – для смазывания
• сметана – 350 г
• сода – 1,5 ч. л.
• сахар – 1,5 стакана
• грецкие орехи молотые – 2 стакана
• крахмал – 1,5 ст. л.
• масло сливочное – 100 г
• молоко сгущенное – 1 банка

Рецепт приготовления

• Подготовка теста первого слоя

  Сначала отложите один стакан грецких орехов для украшения. Разделите сахар, муку, крахмал и соду на три равные части. Взбейте первую часть сахара с одним яйцом, затем постепенно добавьте просеянную муку, крахмал, соду и сметану. В конце добавьте молотые орехи и хорошо перемешайте до однородной массы.

• Формирование и выпекание первого коржа

  Предварительно смажьте форму маслом и застелите пергаментом. Вылейте подготовленное тесто с орехами и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 20 минут. Проверьте готовность зубочисткой — если она выходит чистой, корж готов.

• Готовка второго слоя из мака

  Мак промойте теплой водой, затем дважды ошпарьте кипятком, давая ему немного постоять между процедурами. Взбейте вторую часть сахара со вторым яйцом, добавьте по аналогии ингредиенты, но замените орехи подготовленным маком. Выпекайте так же 20 минут при 180 °C.

• Третий слой с курагой

  Взбейте оставшееся яйцо с последней порцией сахара. Добавьте остатки муки, крахмала, соды и сметаны. Вмешайте 0,5 стакана измельченной кураги и тщательно перемешайте. Залейте в форму и запекайте 20 минут при той же температуре.

• Приготовление крема

  Сгущенное молоко взбейте с мягким сливочным маслом до получения воздушного крема. Крем должен быть достаточно густым, чтобы легко распределяться между коржами и не растекаться.

• Сборка торта

  Остудите все коржи, затем аккуратно смажьте каждый слой кремом. Соберите торт, начиная с нижнего орехового коржа, затем положите маковый и завершите курагой. Посыпьте верх оставшимися орехами для декора.

Приготовьте вкуснейший трехслойный торт с разнообразными начинками: грецкими орехами, пропаренным маком и измельченной курагой. Каждый слой имеет уникальный вкус, а нежный крем на основе сгущенного молока и сливочного масла объединяет их в гармоничное лакомство. Идеальный десерт для праздников!

Этот трехслойный торт — настоящий шедевр, сочетающий в себе множество полезных компонентов. Орехи содержат в себе много белков, витаминов и минералов, что делает их ценным источником энергии. Мак богат клетчаткой, железом и витаминами группы B, способствующими здоровью сердца и пищеварения. Курага содержит калий, витамин А и антиоксиданты, которые помогают поддерживать иммунитет и улучшают состояние кожи. Однако стоит учитывать, что в составе есть сахар, который может быть вреден при избыточном потреблении. Также блюдо довольно калорийное, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Интересно, что мак использовался в древности как лекарственное растение, а орехи часто применялись в народной медицине для лечения различных заболеваний. Курага, как сухофрукт, считается одним из самых древних продуктов, известных человечеству. Этот торт можно подать как на праздник, так и в повседневные дни, придавая блюду особую атмосферу уюта и вкуса.