Ингредиенты

• филе куриное – 6 шт.
• кускус – 100 г
• бульон куриный – 175 мл
• груша – 4 шт.
• яйцо – 1 шт.
• лимон, только сок – 1 шт.
• бекон – 16 полосок
• масло сливочное – 50 г
• лук репчатый – 1 луковица
• соль – по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  В кастрюлю налейте горячий куриный бульон, добавьте кускус и оставьте на 5 минут, чтобы он впитал жидкость и разбух. После этого аккуратно перемешайте, чтобы крупа не слиплась.

• Шаг 2

  Порежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на сковороде с половиной масла до золотистого цвета. Добавьте нарезанные груши и готовьте ещё 5 минут, пока они не станут мягкими и немного золотистыми.

• Шаг 3

  Подготовьте куриную грудку: положите её на разделочную доску, накройте пищевой пленкой и аккуратно раскатайте скалкой до толщины около 1 см, чтобы она равномерно запекалась.

• Шаг 4

  Смешайте набухший кускус с обжаренными луком и грушами. Важно, чтобы начинка была хорошо перемешана и имела однородную консистенцию.

• Шаг 5

  Выдавите сок одного лимона, добавьте его в начинку вместе с яйцом, солью и свежемолотым перцем. Перемешайте всё до получения однородной массы.

• Шаг 6

  Разложите полоски бекона на плоской поверхности, частично перекрывая друг друга. На них выложите раскатанные куриные грудки, соединив их между собой. Распределите начинку по всей площади, аккуратно сверните рулет, заверните в пищевую пленку и оставьте в холодильнике минимум на 2 часа. Затем запекайте в духовке при 180 °C в течение 30 минут, после чего смажьте верх оставшимся маслом и продолжайте запекать еще 30 минут.

Попробуйте необычный и вкусный куриный рулет с грушами. Это блюдо сочетает в себе нежное куриное мясо, сладковатые нотки груш и ароматную начинку. Идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола. Готовится из доступных ингредиентов, но выглядит очень эффектно. Узнайте пошаговый рецепт приготовления и секреты сочности.

Это блюдо сочетает в себе множество преимуществ, которые делают его особенно ценным. Во-первых, куриная грудка — низкокалорийный источник белка, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за фигурой. Груши добавляют натуральные сахара и клетчатку, способствующие здоровому пищеварению. Кускус — это легкий углевод, который обеспечивает энергией без чувства тяжести. Бекон придает блюду насыщенный вкус и помогает сохранить сочность мяса. Однако есть и минусы: кускус требует времени на подготовку, а бекон может быть высококалорийным. Интересный факт: груши содержат много витамина C и могут использоваться как естественный антиоксидант. Также стоит отметить, что курица, запеченная в виде рулета, сохраняет больше влаги, чем обычная запеканка. Еще один момент — возможность вариации рецепта: вместо кускуса можно использовать овсяные хлопья или гречку. Блюдо подходит как для взрослых, так и для детей, а его внешний вид делает его подходящим для любого мероприятия. Несмотря на простоту приготовления, оно выглядит как изысканное блюдо, что делает его популярным среди гостей. Попробуйте этот рецепт — он не оставит вас равнодушным!