Сочный куриный рулет с грушами — оригинальное блюдо для праздника

Ингредиенты

• куриное филе – 6 шт.
• кускус – 95 г
• бульон куриный – 170 мл
• груша – 4 шт.
• яйцо – 1 шт.
• лимон (сок) – 1 шт.
• бекон – 15 полосок
• сливочное масло – 55 г
• репчатый лук – 1 шт.
• соль – по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Всыпьте кускус в кастрюлю, залейте горячим куриным бульоном. Накройте крышкой и оставьте на 5 минут, чтобы крупа разбухла.

• Шаг 2

  Очистите и мелко нарежьте лук. Груши тщательно промойте, удалите сердцевину и нарежьте крупными кубиками. На сковороде разогрейте половину сливочного масла, обжарьте лук до мягкости (около 4 минут), затем добавьте груши и готовьте ещё 5 минут, помешивая.

• Шаг 3

  Куриные грудки положите на разделочную доску, накройте пищевой плёнкой и раскатайте скалкой до толщины около 1 см.

• Шаг 4

  Смешайте набухший кускус с обжаренными луком и грушами.

• Шаг 5

  Выжмите сок одного лимона, добавьте его к начинке вместе с яйцом, солью и свежемолотым перцем. Тщательно перемешайте.

• Шаг 6

  На плоской поверхности разложите полоски бекона так, чтобы они частично перекрывали друг друга. Сверху положите раскатанные куриные грудки, соединив их между собой. Равномерно распределите начинку по мясу, аккуратно сверните плотный рулет, заверните в пищевую плёнку и поместите в холодильник минимум на 2 часа. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °C в течение 30 минут. После смажьте верх оставшимся сливочным маслом и продолжайте запекать ещё 30 минут.

Попробуйте необычный и вкусный куриный рулет с грушами. Это блюдо сочетает в себе нежное куриное мясо, сладковатые нотки груш и ароматную начинку. Идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола. Готовится из доступных ингредиентов, но выглядит очень эффектно. Узнайте пошаговый рецепт приготовления и секреты сочности.