Отличное блюдо для семейного ужина или встречи с друзьями. Сочетание свежего картофеля, хрустящих грибов и кислой нотки соленых огурцов дополнено сметанной заправкой и ароматными специями.
Время
35 мин
Сложность
Средняя
Порции
4
Ингредиенты
Рецепт приготовления
Подготовка ингредиентов
Тщательно вымойте картофель щеткой и отварите его целиком в кожуре до полной готовности. После этого слейте воду и разомните горячий картофель вилкой прямо в кастрюле.
Нарезка компонентов
Красный лук нарежьте тонкими полукольцами, соленые огурцы – крупными кубиками, а грибы – на 2–4 части в зависимости от размера.
Сборка салата
В большой миске соедините все подготовленные ингредиенты, добавьте растительное масло, соль и свежемолотый черный перец. Перед подачей украсьте салат свежим укропом и подайте сметану отдельно или перемешайте ее с основной массой.
