Ингредиенты

• помидоры черри – 150 г
• кунжут (семена) – 1 ст. л.
• масло растительное – 2 ст. л.
• спаржа зеленая – 200 г
• свежемолотый черный перец
• нежирная свинина – 500 г
• средний стебель лука-порея (белая часть) – 3 см
• соус соевый – 2 ст. л.
• вино белое сухое – 100 мл
• мед – 1 ст. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Нарежьте свинину на тонкие брусочки, чтобы она быстрее готовилась и лучше впитала соус. Очистите спаржу, отварите ее в кипящей воде в течение 1 минуты, затем остудите и отфильтруйте. Помидоры черри разрежьте пополам, лук-порей нарежьте тонкими кольцами. Обжарьте мясо на сковороде с маслом до золотистой корочки, постоянно помешивая.

• Шаг 2

  Добавьте белое сухое вино, уменьшите огонь и тушите около 10 минут, пока жидкость не уварится наполовину. Влейте соевый соус и мед, хорошо перемешайте. Через 10 минут положите спаржу, а через 2 минуты – помидоры. Добавьте лук-порей и продолжайте готовить еще 5 минут, чтобы все ингредиенты пропитались соусом.

• Шаг 3

  Подавайте блюдо горячим, посыпав кунжутом, свежемолотым перцем и луком-пореем. Соус можно вылить прямо на блюдо, чтобы каждый кусочек был сочным и ароматным.

Приготовьте ароматную свинину с овощами в пряном соусе – это блюдо отлично подойдет для романтического ужина или семейного вечера. Сочное мясо, хрустящая спаржа, помидоры черри и пикантный соус создают идеальное сочетание вкусов. Время приготовления – около часа, а результат превзойдет все ожидания. Используйте нежирную свинину, чтобы сделать блюдо немного легче, добавьте специи и натуральные ингредиенты для насыщенного вкуса. Рецепт рассчитан на две порции и включает простые шаги, которые легко повторить даже начинающим кулинарам.

Это блюдо сочетает в себе полезные продукты и приятный вкус. Свинина богата белком и железом, что помогает восстановить силы после тяжелого дня. Овощи, такие как спаржа и помидоры, содержат витамины и клетчатку, способствующие здоровому пищеварению. Соус, приготовленный с вином и медом, добавляет блюду уникальную пикантность и усиливает вкус. Однако, стоит отметить, что свинина содержит больше жира, чем курица, поэтому людям, следящим за весом, лучше употреблять ее умеренно. Также важно правильно выбирать сорт свинины — лучше всего подходят филе или шея. Интересно, что в некоторых регионах вместо белого вина используют красное, что придает блюду более насыщенный вкус. Еще один интересный факт: соевый соус может быть заменен на рыбный, если хочется сделать блюдо более экзотическим. Благодаря своей универсальности, это блюдо подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.