Ингредиенты

• яйцо – 2 шт.
• соль – щепотка
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• мед – 1 ст. л.
• масло сливочное – 250 г
• овсяные хлопья (лучше быстрого приготовления) – 250 г
• сахар – 250 г
• мука пшеничная – 300 г
• вишня вяленая – 100 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Взбейте сливочное масло комнатной температуры с сахаром, медом и яйцами до получения гладкой и однородной массы. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель, немного соли и овсяные хлопья. Тщательно вымесите тесто, чтобы оно стало плотным и эластичным.

• Шаг 2

  Добавьте нарезанную вяленую вишню в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились. Поставьте тесто в холодильник на 20–30 минут, чтобы оно немного остыло и стало легче в работе.

• Шаг 3

  Разогрейте духовку до 190 °C. На противень нанесите немного воды и положите пергаментную бумагу. Сформируйте из теста небольшие шарики, выложите их на противень и слегка придавите их вилкой или ладонью. Выпекайте 10–12 минут, пока печенье не приобретет золотистый цвет.

Овсяное печенье с вишней — это не только вкусный, но и достаточно полезный перекус. Овсяные хлопья богаты клетчаткой, а вяленая вишня добавляет естественную сладость и насыщенный вкус. Рецепт подходит как для повседневного чаепития, так и для праздничного стола. Все ингредиенты легко доступны, а процесс приготовления несложен. Можно экспериментировать с начинками — добавлять орехи, шоколад или другие сухофрукты. Используйте качественные продукты и следуйте нашим рекомендациям для идеального результата!

Это блюдо обладает рядом преимуществ: овсяное печенье богато клетчаткой, что способствует хорошему пищеварению. Вяленая вишня содержит антиоксиданты и витамин С, которые поддерживают иммунитет. Благодаря наличию меда и сахара, печенье легко усваивается и придает энергии. Однако, из-за высокого содержания сахара, его лучше употреблять умеренно, особенно людям с диабетом. Также стоит помнить, что овсяное тесто может быть тяжелым для желудка, если есть в больших количествах. Интересно, что в древности вишню использовали как природное средство от простуды и воспалений. В некоторых регионах печенье с вишней готовили именно в праздничные дни, как символ удачи и благополучия. Также известно, что овсяные хлопья помогают снижать уровень холестерина в крови, если употреблять их регулярно. Но, несмотря на все полезные свойства, важно не переедать, ведь даже натуральные продукты могут навредить при избытке.