Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Аккуратно снимите цедру с одного апельсина, стараясь не задеть белую мякоть под кожурой. Измельчите её на мелкие полоски или тонко нашинкуйте.Шаг 2
Перелейте красное вино в глубокую кастрюлю, поставьте на средний огонь. Добавьте подготовленную цедру, корицу и гвоздику. Медленно доведите до кипения, помешивая, и протушите смесь в течение 5 минут, чтобы специи раскрыли свой аромат.Шаг 3
Пектин смешайте с сахаром в отдельной миске, чтобы он равномерно распределился. Постепенно добавляйте эту смесь в вино, постоянно помешивая. Снова доведите до кипения, затем снимите с огня. Горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам и плотно укупорьте крышками.
Варенье из красного вина с пряностями — это оригинальный десерт, сочетающий богатство вкуса вина, сладость сахара и теплоту специй. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит экспериментировать с домашними заготовками. Время приготовления всего около 25 минут, что делает его отличным выбором для быстрого создания яркого лакомства. Красное сухое вино придает варенью насыщенный цвет и уникальный вкус, а корица, гвоздика и апельсиновая цедра усиливают аромат и создают ощущение праздника. Такое варенье можно использовать как начинку для выпечки, добавку к йогуртам или просто намазывать на хлеб. Благодаря пектину процесс загустения становится контролируемым и безопасным. Консервируйте с удовольствием и радуйте себя и близких натуральными домашними сладостями!
