Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка ягод
Тщательно переберите ягоды черной смородины, удалите мусор и веточки. Поместите их в дуршлаг и промойте под холодной проточной водой. Дайте стечь лишней жидкости.Шаг 2: Приготовление маринада
В глубокую кастрюлю всыпьте сахар, добавьте уксус, перец горошком и гвоздику. Поставьте на средний огонь и, помешивая деревянной ложкой, нагревайте до полного растворения сахара. Не доводите до кипения, чтобы сохранить аромат ягод и структуру маринада.Шаг 3: Заливка и хранение
Промытые и слегка обсушенные ягоды аккуратно разложите по предварительно простерилизованным банкам. Залейте горячим маринадом, закройте плотными крышками. После остывания уберите в прохладное место для хранения. Используйте как пикантный гарнир к мясу или рыбе.
Консервированная черная смородина — отличная идея для зимних заготовок. Этот простой рецепт позволяет сохранить сочность и яркость ягод на длительный срок. Благодаря сочетанию сахара, уксуса и ароматных специй получается уникальный кисло-сладкий вкус, который прекрасно дополняет мясные и рыбные блюда. Все ингредиенты доступны, а процесс занимает всего 15 минут. Подготовьте несколько баночек такой смородины заранее — они станут настоящей находкой для вашего праздничного или повседневного стола.