Ингредиенты

• 1 кг тыквы
• 5 плодов маракуйи
• 2 лайма
• 1 кг сахара

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Начните с подготовки ингредиентов: очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте ее небольшими кубиками. Лаймы тщательно вымойте и выдавите сок. Маракуйи разрежьте пополам и аккуратно выложите мякоть с семенами в отдельную емкость. Смешайте тыкву с маракуйей и лаймовым соком, добавьте сахар по вкусу и оставьте смесь настояться в течение 7–8 часов, чтобы фрукты пустили сок.

• Шаг 2

  Перелейте полученную массу в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и проварите около 5 минут. После этого снимите с плиты и дайте варенью полностью остыть, чтобы оно стало более густым и насыщенным.

• Шаг 3

  Повторно поставьте кастрюлю на огонь и продолжайте варить на медленном огне, постоянно помешивая. Чтобы проверить готовность, капните немного варенья на холодное блюдце — если капля не растекается, значит, оно готово. Горячее варенье перелейте в стерилизованные банки и герметично закройте крышками.

Это варенье из тыквы с маракуйей и лаймом сочетает в себе сладость оранжевой мякоти, тропическую кислинку и освежающий цитрусовый акцент. Подходит как для утреннего чаепития, так и для оригинального подарка. Готовится просто, без лишних хлопот, а благодаря натуральному составу подойдет даже детям. Используйте спелую тыкву и свежие фрукты для лучшего вкуса.

Это варенье сочетает в себе множество полезных свойств. Тыква богата витаминами А и С, а также клетчаткой, что способствует здоровью пищеварительной системы. Маракуя содержит в себе большое количество витамина С, антиоксидантов и калия, что помогает укрепить иммунитет. Лайм добавляет цитрусовую кислоту, которая улучшает усвоение железа и укрепляет сосуды. Однако стоит учитывать, что варенье содержит много сахара, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Интересным фактом является то, что маракуя известна как «фрукт будущего» благодаря своему высокому содержанию питательных веществ. Также варенье из тыквы может быть отличной альтернативой сладким соусам и джемам, особенно в зимнее время. В некоторых регионах варенье из тыквы с маракуйей используется как основа для напитков или даже для приготовления смузи. Такое сочетание не только вкусное, но и полезное, особенно если использовать натуральные ингредиенты без искусственных добавок.