Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка дыни
Очистите дыню от кожуры и семян, нарежьте мякоть на небольшие кусочки среднего размера.Шаг 2: Бланширование в сиропе
Приготовьте легкий сироп, смешав коричневый сахар с водой, доведите до кипения. Добавьте кусочки дыни и бланшируйте их в течение 12–15 минут, чтобы они немного размякли и пропитались сладостью.Шаг 3: Уваривание джема
Добавьте белый сахар и лимонный сок. Продолжайте варить массу на медленном огне до загустения. За пару минут до окончания варки вскройте стручок ванили и добавьте ароматные семена. Переложите готовый джем в подготовленные банки, закройте крышками, переверните вверх дном и оставьте остывать.
Домашний джем из дыни — это не просто варенье, а настоящее произведение кулинарного искусства. Приготовленный из спелых плодов с добавлением сахара, ванили и лимона, такой джем подарит вам вкус лета даже в холодное время года. Нежная текстура, насыщенный аромат и минимальные усилия — всё это делает его идеальным выбором для вашего утреннего бутерброда или семейного чаепития. Рецепт подходит как для опытных хозяек, так и для новичков. Попробуйте сами и порадуйте близких натуральным лакомством без химии и консервантов!
