Ингредиенты

• 2 средних апельсина
• 1 стакан крупной морской соли

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Снимите цедру с апельсинов при помощи мелкой тёрки. Аккуратно перемешайте её с морской солью в ступке до равномерного распределения эфирных масел.

• Шаг 2

  Распределите полученную смесь тонким слоем на противне, застеленном пергаментом, и поместите в духовку на 4–5 часов при минимальной температуре. Периодически помешивайте, чтобы обеспечить равномерное просушивание.

Ароматическая соль с цедрой — универсальная приправа, которая подходит к множеству блюд. Ее можно использовать для усиления вкуса рыбы, морепродуктов, овощных салатов и даже фруктов, таких как арбуз. Чтобы приготовить такую соль, понадобятся всего два ингредиента: свежие апельсины и крупная морская соль. Процесс прост и не требует особых навыков. Хранится готовая смесь до нескольких месяцев в герметичной посуде. Также можно добавлять имбирь, розмарин или мяту для более насыщенного аромата.

Ароматическая цитрусовая соль — это не просто приправа, а настоящее произведение кулинарного искусства. Её главный плюс — это уникальный аромат, который придаёт блюдам глубину и неповторимость. Она идеально подходит как для классических блюд, так и для современных креативных рецептов. Минусом может быть то, что она довольно солёная, поэтому стоит использовать её умеренно. Интересно, что цитрусовые помогают улучшить пищеварение благодаря содержанию ферментов, а также содержат витамин С, который укрепляет иммунитет. Кроме того, использование такой соли вместо обычной позволяет уменьшить количество соли в рационе, но при этом сохранить вкус. Эта соль может стать отличным подарком, особенно если оформить её в красивых баночках. Также её можно использовать как ароматизатор для чая или кофе, добавляя немного в горячие напитки. Замечательно, что процесс приготовления прост и доступен каждому, что делает этот рецепт особенно популярным среди домашних кулинаров.