Ингредиенты

• облепиха 300 г
• апельсины 300 г
• сахар-песок 400 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Облепиху тщательно промойте под проточной водой, удалите мусор и плодоножки. Переложите ягоды в кастрюлю, добавьте сахар и оставьте на 20–30 минут для пуска сока. После этого поставьте массу на средний огонь и доведите до кипения.

• Шаг 2

  Апельсины хорошо промойте в теплой воде. Снимите с них цедру при помощи мелкой терки, стараясь не захватывать белую мякоть. Апельсины разрежьте пополам и выжмите сок. Как только облепиховая масса закипит, влейте в неё свежевыжатый апельсиновый сок.

• Шаг 3

  Варите варенье на медленном огне около 25 минут, помешивая время от времени, чтобы оно не пригорело. За 5 минут до окончания варки добавьте подготовленную апельсиновую цедру. Готовое варенье горячим разложите по стерилизованным банкам, герметично закройте крышками и оставьте остывать в темном прохладном месте.

Варенье из облепихи и апельсина — это не просто десерт, а настоящее лакомство, которое напомнит вам о лете даже в самый холодный день. Благодаря насыщенному вкусу и яркому аромату, такой заготовке найдется место на любом праздничном столе. Облепиха богата витаминами, особенно витамином C, а апельсин добавляет цитрусовую свежесть и легкую кислинку. Этот рецепт прост в исполнении и отлично подходит для начинающих хозяек. Варенье можно использовать как самостоятельное блюдо или как начинку для выпечки. Хранить его лучше в темном и прохладном месте, чтобы сохранить цвет и вкусовые качества как можно дольше. Попробуйте и убедитесь сами — такое варенье становится одной из любимых заготовок на зиму!

Это варенье из апельсинов и облепихи — не просто приятный вкус, но и полезная находка. Облепиха содержит много витамина С, который укрепляет иммунитет и помогает организму бороться с простудой. Апельсины добавляют витамины группы B, которые поддерживают работу нервной системы. Однако, стоит учитывать, что варенье содержит много сахара, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Также важно помнить, что облепиха может вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей. Важно правильно хранить банки, чтобы предотвратить порчу продукта. Этот рецепт отлично подходит для подарков или семейного угощения. Несмотря на высокое содержание сахара, варенье имеет приятный баланс между кислотой и сладостью, что делает его универсальным в использовании. Можно добавлять в чай, йогурт или даже использовать как заправку для салатов. Главное — соблюдать рецептуру и следить за качеством ингредиентов.