Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Достаньте сливочное масло заранее из холодильника, чтобы оно стало мягким и хорошо взбивалось. В сотейнике с толстым дном разогрейте сгущенное молоко до легкого кипения, добавьте ванильный сахар, перемешайте и снимите с огня. Затем процедите через сито или марлю и остудите до комнатной температуры.Шаг 2: Приготовление крема
С помощью миксера взбейте размягченное масло до пышной консистенции. Постепенно, тонкой струйкой, вливайте остуженную сгущенку, продолжая взбивать до однородности. Готовым кремом промажьте полностью остывшие коржи, аккуратно соберите торт и придавите его, положив сверху груз. Поставьте в холодильник минимум на 8–10 часов для пропитки.
Масляный крем на основе сгущеного молока — это быстрый и вкусный выбор для прослойки торта Наполеон. Такой крем легко готовится, отлично пропитывает коржи и придает десерту насыщенный сливочный вкус. Подходит как для праздника, так и для семейного чаепития. Секрет мягкости и воздушности — в правильном взбивании масла и добавлении теплой сгущенки.
