Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Аккуратно разрежьте стручок ванили пополам и выскребите семена. Смешайте их с сахаром до получения однородной массы.Шаг 2
Переберите ягоды красной смородины, промойте их и положите в кастрюлю. Добавьте половину подготовленного сахара. Поставьте на медленный огонь и варите около 15 минут, периодически помешивая.Шаг 3
Вишню очистите от косточек. Отдельно прогрейьте её с оставшимся сахаром в течение 4–6 минут. Затем переложите вишню в кастрюлю со смородиной, аккуратно перемешайте и доведите до кипения. Прогрейте смесь ещё 2–3 минуты. Горячий джем разложите по чистым банкам, закупорьте, переверните крышкой вниз и оставьте остывать при комнатной температуре.
Создайте домашнее лакомство, которое оценят по достоинству. Джем из вишни и красной смородины — это яркий вкус лета, сохранённый на зиму. Сочетание сочной вишни и терпкой смородины придаёт джему уникальный вкусовой профиль. Готовится легко, подходит для начинающих кулинаров. Подавайте на завтрак или используйте как начинку для выпечки. Храните в тёмном месте, открывайте баночку по случаю. Идеальный подарок ручной работы.
