Ингредиенты

• томаты черри 600 г
• сахар 12 ст.л.
• лимон 2 шт.
• перец чили 1 шт.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Тщательно промойте томаты черри под проточной водой и обсушите их на бумажном полотенце.




• Шаг 2

  Разрежьте каждый помидор черри пополам для лучшего раскрытия вкуса во время варки.




• Шаг 3

  Промойте лимоны и перец чили под теплой водой, чтобы удалить загрязнения и восковой налет.




• Шаг 4

  Снимите цедру с лимонов при помощи мелкой терки. Затем выжмите из них сок, используя соковыжималку или вручную.




• Шаг 5

  В глубокую кастрюлю выложите половинки черри, лимонный сок, цедру и мелко нарезанный перец чили. Добавьте сахар и тщательно перемешайте до однородности.




• Шаг 6

  Установите кастрюлю на средний огонь, доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 17 минут, периодически помешивая, чтобы масса не пригорела.




• Шаг 7

  Горячий джем разлейте по заранее простерилизованным баночкам, плотно закройте крышками и дайте полностью остыть.

Приготовьте необычный и вкусный джем с лимоном и томатами черри — идеальный соус к мясу, закускам и запеканкам. Легкий рецепт с пошаговыми инструкциями и натуральными ингредиентами. Подходит для домашнего консервирования.

Этот джем — не просто вкусное дополнение к столу, но и интересная находка для ценителей нестандартных рецептов. Его пикантность и цитрусовая нотка делают его универсальным ингредиентом, который подходит к множеству блюд. Однако стоит учитывать, что из-за содержания сахара и цитрусовых, он может быть не подходит для людей с чувствительным желудком. Также важно помнить, что джем лучше хранить в холодильнике после вскрытия. Вкус джема зависит от качества томатов и лимонов, поэтому рекомендуется использовать свежие продукты. Еще один плюс — это возможность использовать его как соус для мяса или гарнир к овощным блюдам. Минусом может быть то, что из-за большого количества сахара он не подходит для диетического питания. Тем не менее, если готовить его в умеренных количествах, это отличный способ добавить яркости в повседневные блюда.