Ароматное варенье из дыни с добавлением бананов и лимона

Ингредиенты

• 1 кг свежей неочищенной дыни
• 2 крупных лимона
• 550 г спелых бананов
• 850 г сахара

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Очистите дыню от кожуры и семян, нарежьте мякоть небольшими кубиками. Переложите дыню в глубокую кастрюлю, засыпьте сахаром и оставьте настаиваться в течение 10–12 часов, чтобы фрукты пустили сок. Затем добавьте сок одного лимона, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. После этого уменьшите огонь и варите смесь около 30 минут, аккуратно удаляя пену.

• Шаг 2

  Тем временем второй лимон очистите от кожуры и косточек, нарежьте его тонкими ломтиками. Бананы освободите от кожуры и порежите кружочками или полукольцами. Добавьте подготовленные бананы и лимон в уже варящееся варенье. Продолжайте готовить на слабом огне, помешивая, до достижения желаемой густоты. Готовое варенье разлейте по чистым стерилизованным банкам и герметично закройте крышками.