Ингредиенты

• 1 тыква
• 1 ст. л. меда
• 1 ст. л. растительного масла
• 3 ст. л. воды
• 1 ст. л. карри
• 1 ст. л. молотой зиры
• 1 ст. л. молотого имбиря
• соль, кориандр по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Доставка семян из тыквы

  Начните с того, что разрежьте тыкву на две половинки. Аккуратно выньте семена, используя ложку или нож. Следите, чтобы не повредить их. Мякоть внутри можно использовать по назначению, а семена отправляйте на подготовку.




• Шаг 2: Очистка и просушка

  Переложите семена в миску с водой комнатной температуры. Промойте их, удаляя остатки мякоти и пленок. После этого выложите на бумажные полотенца и дайте немного просохнуть, чтобы избежать излишней влаги во время запекания.




• Шаг 3: Запекание до хрустящего состояния

  Распределите семечки на противне, предварительно застеленной бумагой для выпечки. Поместите в духовку, разогретую до 170 °C. Запекайте около 15 минут, периодически перемешивая, чтобы они равномерно подрумянились и стали хрустящими.




• Шаг 4: Приготовление соуса для маринования

  В отдельной емкости смешайте мед и растительное масло. Добавьте кипяток (примерно 3 столовые ложки) и тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная смесь. Эта жидкость обеспечит сладко-пряный вкус и поможет лучше распределить пряности по семенам.




• Шаг 5: Нанесение пряностей и финальная обработка

  В маленькой миске соедините карри, зиру, имбирь, щепотку соли и немного кориандра. Перемешайте все ингредиенты. Добавьте уже запеченные семечки в эту смесь и хорошо покройте каждый элемент. Можно дополнительно прогреть в духовке или сразу остудить и хранить в герметичном контейнере до 7 дней.

Приготовьте хрустящие тыквенные семечки с экзотическими специями дома! Это простой и полезный перекус для всей семьи. С добавлением карри, молотого имбиря и зиры они приобретают насыщенный аромат и мягкий пряный вкус. Идеально подойдут к вечернему чаю, встрече с друзьями или как закуска к пиву. В рецепте используются натуральные ингредиенты без искусственных добавок. Простая технология запекания в духовке делает блюдо доступным даже для начинающих кулинаров. Экономьте деньги и наслаждайтесь домашними лакомствами!

Тыквенные семечки — это не просто вкусный перекус, но и настоящий кладезь полезных веществ. Они содержат в себе множество витаминов, включая витамины группы B, C, E, а также минералы, такие как цинк, магний и железо. Благодаря высокому содержанию клетчатки, они помогают улучшить пищеварение и поддерживают чувство сытости. Кроме того, семечки богаты антиоксидантами, которые защищают организм от свободных радикалов. Однако стоит учитывать, что они достаточно калорийны, поэтому их следует употреблять в умеренных количествах. Еще один важный момент — семечки содержат омега-3 жирные кислоты, что делает их полезными для сердечно-сосудистой системы. Интересно, что в древности тыквенные семечки использовали как средство от глистов, а в некоторых культурах их считали символом плодородия и долголетия. Также известно, что семечки могут помочь снизить уровень холестерина и улучшить настроение благодаря содержанию магния. Главное — не переедать и не добавлять слишком много сахара, чтобы сохранить их полезные свойства.