Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка шишек
Переберите молодые сосновые шишки, удалите посторонние примеси и остатки хвои. Тщательно промойте их в холодной воде. Затем поместите шишки в эмалированную кастрюлю и залейте чистой питьевой водой так, чтобы она покрывала их примерно на 1–1,5 сантиметра.Шаг 2: Варка варенья
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения. После этого всыпьте сахар и хорошо перемешайте до полного растворения. Уменьшите огонь и варите варенье не менее 85 минут, периодически удаляя пену с поверхности.Шаг 3: Раскладка по банкам
Горячее варенье разлейте по предварительно стерилизованным банкам. Цвет готового продукта будет напоминать насыщенный красновато-коричневый оттенок, а аромат хвойного леса придаст ему особую свежесть и изысканность.
Варенье из сосновых шишек — это необычный, но очень вкусный и полезный десерт, который можно приготовить летом или в начале осени. Молодые шишки обладают мягким смолистым вкусом и приятным хвойным ароматом, которые в сочетании с сахаром создают уникальный медово-смолистый букет. Такое варенье не только украсит ваш стол, но и станет отличным средством для профилактики простудных заболеваний. Приготовить его можно всего за пару часов, используя минимум ингредиентов. Подавайте варенье к чаю, намазывая на тосты или добавляя в выпечку. Хранится оно в прохладном месте до нескольких месяцев. Делитесь рецептом с друзьями и пробуйте новые кулинарные эксперименты!
