Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Тщательно промойте укроп под проточной водой, чтобы удалить всю грязь и пыль. После этого хорошо просушите зелень, используя бумажные полотенца или сушилку для овощей.Шаг 2
Измельчите высушенный укроп при помощи острого ножа или кухонного комбайна. Далее добавьте соль, соблюдая пропорцию примерно 0,5 чайной ложки соли на 1 столовую ложку измельчённого укропа.Шаг 3
Аккуратно утрамбуйте смесь в заранее простерилизованные баночки, плотно закройте крышками. Храните заготовки в холодильнике при температуре от 0 до +4°C.
Заготовка укропа на зиму — это несложный процесс, который позволит вам наслаждаться свежим ароматом зелени даже в холодное время года. Для заготовки понадобится всего несколько ингредиентов: свежий укроп и соль. Всё делается быстро — за 15 минут, без сложных действий. Сначала моем и сушим укроп, затем мелко рубим его и смешиваем с солью. После этого раскладываем по стерилизованным баночкам и отправляем в холодильник. Такой укроп идеально подходит для добавления в супы, рагу, соусы и другие блюда. Эта заготовка особенно актуальна для тех, кто любит натуральные продукты и старается минимизировать использование консервантов. Заготавливайте укроп порционно — так будет удобнее использовать нужное количество без лишних усилий.
